切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
山药酸奶工艺的研制
山药酸奶工艺的研制
来源 :乳业科学与技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户:bbcat1982
【摘 要】
:
以新鲜牛奶为原料,加入熟化后的山药汁经处理后通过正交试验,再添加山药果粒加工而研制出一种气味浓郁、口感爽滑、酸甜可口,集酸奶和山药的营养保健于一体的新型发酵饮料。
【作 者】
:
杨颖
徐桂花
【机 构】
:
宁夏大学农学院食品系
【出 处】
:
乳业科学与技术
【发表日期】
:
2008年02期
【关键词】
:
山药酸奶
发酵
制备工艺
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
以新鲜牛奶为原料,加入熟化后的山药汁经处理后通过正交试验,再添加山药果粒加工而研制出一种气味浓郁、口感爽滑、酸甜可口,集酸奶和山药的营养保健于一体的新型发酵饮料。
其他文献
有机锌试剂制备Weinreb酰胺及温和条件下Weinreb酰胺分解反应研究
N-甲基-N-甲氧基酰胺(Weinreb酰胺)是一类十分重要的酰基化试剂。是由Weinreb和Nahm在1981年发现的,这类酰胺与其它酰胺不同,即使与过量的金属有机试剂(如Grignard试剂)作用
学位
Weinreb酰胺
有机锌试剂
官能团转换
分解
ACS综合前置子系统存在问题与建议
2014年9月1日,ACS综合前置子系统在工行、建行和农行上线推广运行。它是开户单位通过金融网间平台实现与人民银行会计核算数据集中系统(ACS系统)的信息交互,以电子方式办理账务核
期刊
前置子系统
金融机构
消息管理器
ACS
电子对账
存在问题与建议
芳烃生产流程模拟与研究
根据某石化企业芳烃生产数据,运用Petro-SIM软件建立了包括芳烃歧化和烷基转移、芳烃异构化反应模型的流程模型,经校正后,对模型计算值与实际测量值进行对比,验证了模型的准
期刊
Petro-SIM软件
芳烃歧化和烷基转移
芳烃异构化
电子鼻结合GC-MS检测玫瑰香葡萄贮后货架期内挥发性物质的变化
应用电子鼻、顶空固相微萃取/气相色谱质谱联用(HS-SPME/GC-MS)两种技术,检测玫瑰香葡萄贮后货架期内挥发性物质的变化,从香气成分的角度评价葡萄货架期品质。玫瑰香葡萄0℃
期刊
电子鼻
顶空固相微萃取/气相色谱质谱联用(GC-MS)
玫瑰香葡萄
温度
货架品质
含右归丸鼠血清对人FTM-PVCs体外分化为类卵细胞的影响
目的:观察含右归丸鼠血清对人早孕流产胚胎脐带血管周围干细胞(FTM-PVCs)体外分化为类卵细胞的影响。方法:制备含右归丸鼠血清;取人早孕流产胚胎脐带组织分离纯化后加入不同
期刊
人FTM-PVCs
类卵细胞
补肾中药
干细胞
齐齐哈尔市某三甲医院速尿对婴幼儿心力衰竭治疗疗效的病例分析
目的:本文通过收集2009年1月-2017年5月齐齐哈尔市某三甲医院儿科病房患有心力衰竭的婴幼儿病例302例,分析反映婴幼儿心力衰竭疗效的相关指标及数据,得出速尿在治疗婴幼儿心
学位
心力衰竭
速尿
西地兰
西地兰联合速尿
保安全的党建品牌
内蒙古巴彦淖尔电业局巴彦供电分局党支部结合年度党建工作重点,查找安全和党建的结合点,抓住安全和党建的关键点,攻破安全和党建的疑难点,立足安全和党建的需求点,切实发挥
期刊
保安全
党支部
供电分局
党建品牌
以学科竞赛为载体的创新型人才培养模式实践研究——以青岛黄海学院经济统计学专业为例
随着国家大数据战略的实施,我国经济领域逐步进入由数据主导的"大时代",数字经济为经济统计学专业提供广阔的发展前景,并对学生的专业发展提出了更高的要求,要求学生既要有统
期刊
学科竞赛
创新型
经济统计学
人才培养模式
咪唑啉缓蚀剂分子结构与缓蚀性能的量子化学分析
采用量子化学密度泛函理论,考察6种十一烷基咪唑啉缓蚀剂的缓蚀性能与分子结构的关系,通过前线轨道分布、Fukui指数、自然电荷分布以及分子中重原子对前线轨道贡献等分析缓蚀
期刊
量子化学
咪唑啉
缓蚀机制
密度泛函理论
国有林区低碳经济发展的战略设计——以黑龙江省为例
在低碳经济发展中,森林的碳汇作用、低排放特征,都使得林业的发展具有天然的绿化、清洁优势。黑龙江省国有林区作为我国重点国有林区之一,森林物种丰富、植被类型多样,在国家
期刊
国有林区
低碳经济
生态产业
战略设计
SWOT分析
与本文相关的学术论文