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<正>聘请《舌尖上的中国》主人公"黄馍馍"老汉当形象代言人,签约张爷爷挂面,走进联合国总部,西贝的"三级跳"营销在行里行外获得一致好评,品牌影响力也一年一个台阶,追求美味、坚持品质的形象日渐深入人心。四年更换四次招牌,则在业内引起热议。高频"变脸"并没有使西贝经营混乱或定位不清,反而使西贝的门店数在短短几年内从20家快速扩张到70家,营业额也从7亿元飙升到近20亿元。而西贝从行业黑马跃升为标杆企业的幕