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研究乙烯利、1-甲基环丙烯（1-methylcyclopropene，1-MCP）处理对芙蓉李采后常温贮藏期间果实品质和生理的影响，为芙蓉李采后成熟调控和保鲜技术提供理论依据。分别采用600 mg/L的乙烯利、20μL/L的1-MCP处理芙蓉李果实，置于（25±1）℃、85%相对湿度条件下贮藏，定期取样测定果实品质及生理相关指标。结果表明，与对照相比，果实经乙烯利处理后，可溶性固形物含量（total soluble solids，TSS）和花色苷含量显著提高，可滴定酸含量（titrate aci