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甜瓜是葫芦科(Cucurbitaceae)甜瓜属蔓性草本植物,也是人们喜爱的十大水果之一[1]。我国甜瓜栽培的历史悠久且发展迅速,随着经济发展和农业产业结构的调整,目前其栽培面积和产量均居世界首位[2]。甜瓜是高附加值经济作物,属于高档果品,经济效益明显,市场潜力巨大。20世纪80年代我国华东、华南地区开始种植厚皮甜瓜,以传统品种‘伊丽莎白’为主。