【摘 要】
：
以脱脂绿茶籽粉为原料，用不同来源的蛋白酶在最适条件下对其进行水解，确定绿茶籽粉最适水解酶；并以水解度为指标，设计了4因素3水平试验，运用Design—Expert8．0．6统计分析软件，对酶解
【基金项目】
：
陕西理工学院2011年“大学生创新实验”(UIRP1138)
论文部分内容阅读
以脱脂绿茶籽粉为原料，用不同来源的蛋白酶在最适条件下对其进行水解，确定绿茶籽粉最适水解酶；并以水解度为指标，设计了4因素3水平试验，运用Design—Expert8．0．6统计分析软件，对酶解工艺进行优化。研究结果：绿茶籽粉蛋白酶解的最适酶为Alcalase；最佳水解工艺：pH8．85、酶用量938．6U／g、温度54．1℃、水解时间4．3h。在此条件下，预测水解度为71．2％，验证试验得到的水解度为71．66％，与预测值非常接近，证明研究中分析所得优化模型是可靠的。
其他文献
环境保护运动背后隐藏着复杂的利益内涵。当工业文明步入困境，不同主体之间利益冲突和利益博弈的必然结果，就是要求建立超越工业文明的生态文明。在生态文明建设过程中，必将产生
<正>针对船舶电力推进系统动态模型单机仿真运行时间长的问题,使用MATLAB并行计算工具箱和分布计算引擎对其进行并行动态仿真。首先在多核计算机或计算机集群上搭建并行计算
丛枝菌根(Arbuscular mycorrhiza,AM)真菌,能够与大多数高等植物根系形成有益共生体,调控退化生态系统的恢复与重建。文中综述国内外有关“AM真菌-根系-土壤”之间耦合的主要
智慧水务是智慧城市建设的重要组成部分,随着互联网通讯技术对水务行业的影响愈发深远,智慧水务的发展与研究方兴未艾。本文从政策、环境、技术等方面分析智慧水务发展的背景
将体内或脏器的液体,通过引流管引出体外称引流.膀胱冲洗、急性坏死性胰腺炎手术、腹腔脓肿切开引流后等,在外科临床上需放置引流管冲洗并吸出渗出物.普通的腹腔引流管是一条
本文介绍了影响新拌混凝土和易性的因素,提出了一些改善措施.
<正>凸轮轴位置传感器又称为气缸识别传感器,其作用是采集凸轮轴位置信号,然后将信号传送至发动机控制单元,由发动机控制单元结合曲轴位置传感器信号识别1缸压缩上止点,从而
以GCLE为原料,通过Witting反应合成7-氨基-3-乙烯-4-头孢烷酸(7-AVCA)。并且结合了酶法裂解,大大缩短了反应时间,产物总收率达到73.2%。
Using GCLE as raw material, 7-ami
主要研究功能性大豆浓缩蛋白与大豆分离蛋白在颗粒型灌肠加工中的应用。通过试验，得出最佳工艺参数。当内灌肠中瘦肉含量大于等于38％时，使用功能性大豆浓缩蛋白最佳；当肉灌肠中瘦
分析了目前医院耗材管理的现状,针对管理中存在的不足,介绍了一种医院耗材管理的新模式,如多部门紧密合作、现代化管理系统软件的科学应用、管理流程的改进等,为医用耗材完善