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黑莓属蔷薇科悬钩子属树莓种。因其品质优,风味独特,市场价高而倍受人们青睐。 1 黑莓的植物学特性 1.1 黑莓原产于北美,果实为聚合果,圆形或长圆形,平均果重8.6g,最大16.8g。成熟前依次由绿变红至鲜红、紫黑,最后到亮黑色。种子极小,有的无籽。果实柔嫩多汁,营养丰富,富含维生素E、SOD、r-氨基丁酸等抗衰老物质。适于……