【摘 要】
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由于食品安全环节的多样性、食品经营者的多元性和行政监管的有限性,必须在供应链管理视角下对食品安全协同治理。当前在食品安全协同治理方面,主要存在的食品经营者组织形式
【基金项目】
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山西省社科联2018年度重点课题《山西养老机构分类管理法律制度研究》(SSKLZDKT2018033)的阶段性研究成果
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由于食品安全环节的多样性、食品经营者的多元性和行政监管的有限性,必须在供应链管理视角下对食品安全协同治理。当前在食品安全协同治理方面,主要存在的食品经营者组织形式过于分散、不同环节的食品经营者之间缺乏必要的合作和协调、食品安全管理整体水平较低等问题。因此,由于《食品安全法》相关规定过于抽象,有必要通过鼓励供应链一体化的食品经营者组织的构建、发挥核心食品企业的协同治理作用,以及进行强制性食品安全质量可追溯体系的认证等策略,有效提高食品供应链管理下的食品安全协同治理能力。
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