【摘 要】
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<正> 仔猪饲料必需注意蛋白质饲料来源,特别是原料中氨基酸平衡和蛋白质的总体消化效果.除氨基酸平衡外,仔猪对各种蛋白资源和利用还受其它因素的影响.了解蛋白质新陈代谢的
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<正> 仔猪饲料必需注意蛋白质饲料来源,特别是原料中氨基酸平衡和蛋白质的总体消化效果.除氨基酸平衡外,仔猪对各种蛋白资源和利用还受其它因素的影响.了解蛋白质新陈代谢的最佳状况,可使饲料生产在较低成本下达到最佳效果.我们知道,一种蛋白质由一组特定结构的氨基酸按一定的比例构成,某种蛋白质的各种氨基酸数目和比例决定了它在饲料中的生物效价,饲料蛋白质中的氨基酸与动物体的蛋白氨基酸组成越相似,它的生物效价就越高.1 蛋白质的消化问题蛋白质的新陈代谢过程是分阶段进行的,每一阶段的完成都有赖于前一过程的完成
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