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<正>虹鳟鱼是鲑科鱼类中适应性很强的冷水性鱼类,原产于美国加利福尼亚西海岸夏思塔山的山涧溪流中,由于从鳃盖起有一条沿两侧线延伸至尾柄的紫红色彩带而被称为虹鳟,是联合国粮农组织向全世界推广的优良养殖品种之一。现在世界上有近百个国家养殖虹鳟鱼,其中以美国、日本、法国、意大利和丹麦最盛行。1959年,朝鲜金日成访问我国