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采用HPLC法测定国产葡萄酒中白藜芦醇的含量.色谱条件为:Shim-pack CLC-ODS柱(150mm×6.0 mm),流动相:0.2 mol/L H3PO4-CH3CN(20:80 pH 3.0~3.5),在306nm测定.测得15种国产葡萄酒中通化干红葡萄酒的白藜芦醇含量最高为5.60 mg/L.该方法灵敏,重现性好.