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根据相关研究表明，水产养殖对象仅能吸收投喂饵料中20-25%的蛋白质，剩余的残饵、氨氮、粪便以有机氮的形式存在于养殖水体中，这样既浪费饲料中大量的鱼粉蛋白，又会对养殖水体造成严重的污染。在水产养殖中应用生物絮凝技术，可以通过控制水体中的C/N、异养细菌利用淀粉、蜜糖等，将水体中的氮素通过氨氮升级为蛋白质，形成生物絮凝体，可被罗非鱼食用，这样不仅可以净化养殖水体，还可将饵料中蛋白质重复利用，从最大程度上降低罗非鱼的养殖成本。本文主要对絮凝技术在中国水产养殖中的应用情况进行总结，以便保持我国生物絮凝技术可持续