论文部分内容阅读
紫砂壶是悠久中华文明孕育出来的独特产物。千百年来，一代又一代壶艺家将自己匠心独具的审美情趣，注入其中，使紫砂壶从煮水冲茶的普通器具，变身为文人雅赏、世人珍藏的艺术珍品，广受人们的喜爱。上个世纪80年代起，由于过度炒作，紫砂壶的投资声誉日渐败坏。经过十年左右时间调整，紫砂壶价格近来已开始攀升。随着收藏爱好者队伍的日益庞大，收藏紫砂壶也成为理财投资的热门之一。
现在收藏正当其时
紫砂壶是中国陶瓷艺术中的一朵奇葩，它“色不艳，质不腻”的特点给人以美的享受。用它来泡茶，既不夺香，又无熟汤气，而且贮茶不变色，盛夏不易馊。紫砂壶身的雕刻集我国金石、绘画、诗词等传统艺术于一体，经过精心保养的紫砂壶，肌体丰满，浑圆滋润，光润亮泽。正因为紫砂壶具有很强的实用性、高超的工艺性和优雅的艺术性，所以历朝历代都是人们收藏的对象，特别是对一些制作精良的紫砂壶，更是呈现“泥土与黄金等价”的现象。
上个世纪80年代初，受港台市场的影响，内地紫砂壶价格一度扶摇直上，市场交易价格少则几万元，高则攀上了十几万元。但是到了上世纪80年代中后期，由于过度炒作造成升值空间严重透支，加上假货横行，紫砂壶的投资声誉江河日下。
自上世纪90年代以来，紫砂壶的收藏投资进入相对低迷阶段。近两年，随着艺术品市场的整体繁荣，紫砂壶的收藏有走出低谷的表现。经过10年左右时间的调整，市场投资已经趋于理性，紫砂壶的价格也开始从谷底向上攀升。
在2002年香港佳士得拍卖会上，一件清乾隆剔红饕餮夔龙纹紫砂壶以147.7万港元成交。央视大戏《紫玉金砂》中作为道具的紫砂壶，其总价值高达亿元；2005年7月，一件清乾隆年制紫砂花卉文字茶壶拍出了17.05万元；2002年4月，一件高只有14.7厘米的清初陈亮彩制紫砂六棱文人壶拍出了22万元；2006年6月，中国嘉德在北京拍卖的一件近代大收藏家龚心钊收藏的代代封侯图紫砂壶，拍出了30.8万元的高价……
广东省收藏家协会紫砂专业委员会主任周小平介绍道，从紫砂壶自身价值和最近市场行情来看，紫砂壶的收藏投资前景一片大好，而且现在正是进入紫砂壶收藏的大好时机。
第一，随着社会生产力的发展，现代机械水平越来越高，传统工艺一步步被蚕食。紫砂壶这个传统手工艺也不例外，新一代的紫砂壶制作大师也越来越少，精品紫砂壶越来越少，这导致紫砂壶的价格越来越高。
第二，除了传统工艺日渐没落，紫砂壶原材料紫砂泥的稀缺也导致紫砂壶价格一路走高。紫砂泥由紫泥、绿泥和红泥三种泥构成。经过上千年的开采，红泥中的佳品朱泥储量在1973年就已枯竭，红泥产品近乎停产。紫泥中的上品“底皂清”泥的储藏量也日渐稀少，绿泥属于紫砂泥原矿中比较稀少的泥料。据业内人士介绍，宜兴的紫砂泥最多只能提供50年的开采量了。政府控制开采后，好的紫砂泥很难寻觅到，紫砂原料的价格一路上涨。现在宜兴1斤上等紫砂泥的价格已超过两万元；另一方面，在市面上流通的、用纯正紫砂泥做的茶壶又会由于使用中的损耗，保有量逐渐稀少，因此从现在开始收藏紫砂壶，特别是“根正苗红”的品种，将具有很高的投资价值。
第三，从当前紫砂壶整体市场行情来看，价格偏低。传统紫砂壶的价位只有上个世纪八九十年代高价位的30％到45％左右，许多出自名家之手的紫砂壶的身价也不及高峰时期的1/10，这种情况与紫砂壶曾经被恶炒有关。在上世纪80年代初，市场上的紫砂壶都是用来饮茶的普通产品，仅具使用价值而没有收藏价值，名贵的紫砂壶数量较小。后来港台地区紫砂壶收藏之风传入内地，名家制作的紫砂壶价格快速上升，少则几万元，高则数十万元。加之商家的炒作和市场的追捧，当时一个较普通的作品，也能够以近万元的价格卖出。不正常的炒作，导致上世纪90年代以后紫砂壶价格大幅滑落。
第四，虽然目前精品紫砂壶整体成交价格稍有回升，但涨幅不大，最好的行情还应该在两三年以后。目前正是逢低吸纳的好时机。在精品市场中，清代紫砂壶仍是高端市场的主体。从历年紫砂壶成交价格前20名来看，清代紫砂壶就占了八成。对于短线投资者而言，与其购买价值数万、数十万元的明清紫砂壶，倒不如以适当价格，收藏价位较低的近代精品紫砂壶，一把20世纪初期的紫砂壶仅需百元左右，而名人手绘紫砂壶一般价格在4万元到5万元，同时也可考虑收藏一些现代工艺大师的精品。
看料看形看人挑壶
什么样的紫砂壶才值得收藏呢？周小平介绍，泥料、艺术成分、工艺水平以及工艺师都决定着紫砂壶的价值。
首先，泥料。宜兴的陶土品种繁多，且都含有大量的氧化铁。泥料经过适当比率调配，再用不同性质的火焰烧，可以呈现深浅不一的黑、褐、赤、紫、黄、绿等多种颜色。这就是紫砂壶呈现各种瑰丽色泽的原因。
紫砂陶所用的陶土原料，包括紫泥、绿泥及红泥三种，统称紫砂泥。一般来讲，越是稀有的泥料烧制而成的紫砂壶价值就越高。在这些泥料中，细黑星，铁星泥，在早期做壶使用较多，色泽温润讨喜，属矿中极品。紫皂青、紫茄泥、兰山朱泥（又称小红泥）、大红泥均为稀有泥料，物以稀为贵，收藏价值就高于相对普通的紫泥、清水泥、缎泥、朱泥等所制的壶了。
要注意，现在不少制壶者为了满足人们的观赏需求，在陶土里随意添加化学原料，最后制作出来的壶色彩虽艳，但泡茶就会有异味，其价值反而不高。
第二，虽然紫砂壶的原料是影响紫砂壶收藏的重要因素之一，但是也不能仅仅凭泥料就来确定紫砂壶的收藏价值。因为紫砂壶归根结底是一个艺术品，所以其艺术价值显得更为重要。比如，不少紫砂壶身的雕刻集我国金石、绘画、诗词和文学诸传统艺术于一体，壶身的造型取材于神话传说或现实生活，造型神态各异，这些艺术价值较高的紫砂壶非常具有收藏价值，经得起时间检验的才是珍品。
第三，欣赏紫砂壶还需看其做工。首先要做工精细，一把好的紫砂壶要求点、线、面的过渡清晰，当直则直，当圆则圆。一般而言，壶嘴与壶把要绝对在一条直线上，而且分量还要均衡；壶身线面要求修饰平整、内壁收拾利落。通常而言，紫砂壶的“形”以古拙为佳，大度次之，清秀再次之，趣味又次之。同时紫砂壶还需好用，即容量适度、重心得当、口盖严密、出水顺畅，以便沏茶得心应手。
泥、形、工、饰、用是收藏紫砂壶的要点，所以紫砂好坏、艺术形态、做工、壶上的雕刻的装饰图案，以及使用是否方便都成为收藏者要考虑的内容。
第四，要想紫砂壶升值快，还要选对工艺美术师。
据了解，在江苏宜兴，制陶工艺者要有大专以上学历才能参与技术级别的评定，入门后要有3年工作经验才能评上助理工艺师，再经过6年才有资格考工艺师，有了工艺师资格再经过6年才有机会考高级工艺师，而且高级工艺师人数受到名额的限制。能当上高级工艺师时，制作水平已达到相当高的水平，作品自然价值不菲，这时候收藏者当初所选中的紫砂壶就会带来高额的回报。
周小平告诉记者，自己在80年代看上一制作者的作品，每把仅需百元左右，但随着这个制作者成为高级工艺师后，其制作的壶上涨达万元左右。一般情况下，紫砂壶根据其制作者的身份——助理工艺师、工艺师、高级工艺师甚至国家级大师，紫砂壶的价格从数十元、数百元至数十万元不等。所以普通市民投资收藏紫砂壶要量力而行，工薪阶层可以选择助理工艺师和工艺师的作品，以小博大。选择经典作品、个性化艺术风格鲜明及器型规整、工艺精良是挑选现代制壶名家大师紫砂壶作品的关键。
但是，有些紫砂壶工艺师往往通过一些所谓的职称，来抬高紫砂壶的价格，这种所谓的职称常常并不等同于国家职称。即使是名家，个别人还会找人代劳，生产“代工壶”。而紫砂壶本身的工艺才是收藏的首选标准。
紫砂壶要挑更要养
收藏者选购紫砂壶时，怎样辨别一个紫砂壶是好是坏呢？
周小平表示，对于资金不是太雄厚的收藏者来说，选壶不必过分讲究。好紫砂壶泡茶时只要蕴味育香，经久之后光润古雅就会给收藏者带来享受，这就是百姓的把玩之道。
具体选择，首先壶的造型与外观要美。第二，壶的质地和胎骨坚实，色泽光润。选用时先轻拨壶盖，以音响铿锵轻扬，壶声悦耳为佳。第三，注意壶的怪味。一般新壶可略带一点土气味，但出现火烧味，油沫味或人工着色的怪味就不可取。第四，壶的精密度要好。壶盖与壶身的紧密程度越高越好，否则茶香易散，不蕴味。选用时注水入壶，手压气孔或流口，再倾斜壶身，滴水不出或壶盖不落都表示精密度高。第五，倾壶倒水能让壶中的滚水不存为佳。第六，出水的水束“集束段”长短也有学问，一般来说长者为佳。第七，注水入壶约四分之三，然后慢慢倾壶倒水，顺手者则佳，反则不佳。
另外，紫砂壶具有保味功能好，泡茶不失原味，陈茶不馊，经得起温度冷热巨变等特点。这些特点都缘于紫砂泥具有而其他泥没有的双透气孔结构，这种结构使紫砂壶能比其他材质的茶壶泡出更香的茶，同时能较长时间地保存茶水而不变质。所以消费者可以将茶放置紫砂壶一周，然后查看茶叶是否变质软化，如果变质软化则说明紫砂壶的紫砂质地不好。
绝大多数赝品均是粗制滥造的对象，大量属于地摊商品，投资者完全可以抛弃这类紫砂壶的购买，而选择那些“根正苗红”的商家或到拍卖行中竞拍，可靠性要强得多。据行家介绍，对于古壶来说，市面上有两种造假方法，一是将泥料的表面做旧，方法是擦皮鞋油，像人手经常摸的样子，看上去有古旧感；或者用强酸腐蚀做旧。二是将紫砂壶涂上白水泥用水去泡，做成出土效果。对新壶的造假主要是雕刻名家印章，或者臆造名家款式。鉴定紫砂壶的真伪，可从两个方面着手。一是从亮色上看。真正的紫砂壶体重、色紫，因为长期为人手抚摩，上面呈现出鲜润的光亮。而新制的紫砂壶一般说来质地都比较疏松，颜色偏黄，有光亮的少，无光亮的多。即使有光亮，也是用白蜡打磨上去的。再从文字上看，旧壶的款都是用阳文，字体极为工整。新壶如果用阳文，字体因为摹仿或显呆板，或笔划长短粗细不一。如果是用旧壶加刻新款，则所刻文字为阴文。
和一般藏品不一样，选购了好的紫砂壶之后，紫砂壶的保养更不能掉以轻心，因为养壶也是令紫砂壶增值的一个重要步骤。
养壶的目的在于使其更能涵香纳味，并使紫砂壶焕发出本身浑朴的光泽。新壶显现的光泽往往都较为暗沉，然而紫砂天生具有吸水性，倘若任其吮吸壶内的茶水，时间久了，便能使壶色光泽古润。如果养壶的方式得当，就能养出其晶莹剔透、珠圆玉润的艺术效果。
养壶有外养与内养之说，只有内修外养，兼收并蓄，才能养出好壶。外养就是要勤泡茶、勤擦拭。泡茶时，壶的温度较高，壶壁上的细孔会略微扩张，此时要用细纱布擦拭氤氲的水汽，让茶油顺热吸附于壶壁之中，久而久之，壶壁就逐渐润滑了。内养的关键是一壶不事二茶，因为紫砂壶有特殊的气孔结构，善于吸收茶汤，一把不事二茶的茶壶冲泡出来的茶汤才能保持原汁原味，否则，相互混杂，几无个性可言，养出来的壶品性也不见得高雅。
养壶最好用好茶，这样养得快；用一般茶养也可以，只是养的时间就要长一些罢了。如果壶暂时不用，亦应将壶用清水洗净，壶身内外擦干，使其不积湿气，贮放在空气流通的地方。养壶是心急不得的，不然的话就会事倍功半，反而不得其所。养壶的每个细节都要细心，但每个细节也都可以成为一种享受，至少要有了这样的感觉才算是明白了养壶的真正意义。
总之，紫砂壶的收藏者是决不会把形态各异的壶囚放在橱架上的。真正爱惜茶壶的人，会定时地将他在不同时期收获的壶儿们挨着个儿去沏茶——精心挑选有不同香味的茶叶，配合不同温度的水，去养壶之色泽，养壶之香气。那茶水，常常是倒掉不喝的。养壶人的壶不是盛茶用的，而是以茶去养壶的性情。
养壶，除了要有钱，还得要有闲；除了要有闲，更得要有心。若能用养壶的心情去学壶之“有容”而又不急于“盛满”，以岁月为茶，去涵纳岁月，也让岁月蕴养自己。这样，到最后，当岁月流逝如倒掉的茶，我仍如壶，有着茶也带不走的温香。如此长年养壶，养到后来，就不仅是养壶的气质，更是养自己的气度了。
“养壶，要有钱有闲，更得要有心。若能用养壶的心情去学壶之“有容”而又不急于“盛满”，当岁月流逝如倒掉的茶，我仍如壶，有着茶也带不走的温香。如此，养到后来，就不仅是养壶的气质，更是养自己的气度了。” ——（重点句）
小贴士
紫砂壶近年行情
20世纪初期的紫砂壶仅需百元左右。名人手绘紫砂壶，如齐白石、傅抱石、张大千的作品一般价格在4万元到5万元。
明清时期留下来的紫砂壶价格一般上万元。但是明代名家名作可达到10万元-15万元，清代名作也要5万元-10万元。
顾景舟的茶壶价格，目前一般保持在10万元至20万元。
曹婉芬的“梅桩壶”现在市价1万元以上。
徐汉堂精品壶10万元以上。
吕尧臣大师手制的紫砂壶一般在10万元左右。
清朝制壶大家邵大亨的作品“龙头一捆竹”，市价达40万美元，目前在上海一收藏家手里。
20世纪50年代左右出生的有潜力的工艺师的作品，是紫砂壶收藏中的“成长股”，目前市价在3000元左右。
一般助理工艺师的壶1000元左右。
一般仿名家制品100元－300元。
日用商品壶50元左右。
化工壶漂亮的做摆设用 10元左右。
次品壶5元左右。
现在收藏正当其时
紫砂壶是中国陶瓷艺术中的一朵奇葩，它“色不艳，质不腻”的特点给人以美的享受。用它来泡茶，既不夺香，又无熟汤气，而且贮茶不变色，盛夏不易馊。紫砂壶身的雕刻集我国金石、绘画、诗词等传统艺术于一体，经过精心保养的紫砂壶，肌体丰满，浑圆滋润，光润亮泽。正因为紫砂壶具有很强的实用性、高超的工艺性和优雅的艺术性，所以历朝历代都是人们收藏的对象，特别是对一些制作精良的紫砂壶，更是呈现“泥土与黄金等价”的现象。
上个世纪80年代初，受港台市场的影响，内地紫砂壶价格一度扶摇直上，市场交易价格少则几万元，高则攀上了十几万元。但是到了上世纪80年代中后期，由于过度炒作造成升值空间严重透支，加上假货横行，紫砂壶的投资声誉江河日下。
自上世纪90年代以来，紫砂壶的收藏投资进入相对低迷阶段。近两年，随着艺术品市场的整体繁荣，紫砂壶的收藏有走出低谷的表现。经过10年左右时间的调整，市场投资已经趋于理性，紫砂壶的价格也开始从谷底向上攀升。
在2002年香港佳士得拍卖会上，一件清乾隆剔红饕餮夔龙纹紫砂壶以147.7万港元成交。央视大戏《紫玉金砂》中作为道具的紫砂壶，其总价值高达亿元；2005年7月，一件清乾隆年制紫砂花卉文字茶壶拍出了17.05万元；2002年4月，一件高只有14.7厘米的清初陈亮彩制紫砂六棱文人壶拍出了22万元；2006年6月，中国嘉德在北京拍卖的一件近代大收藏家龚心钊收藏的代代封侯图紫砂壶，拍出了30.8万元的高价……
广东省收藏家协会紫砂专业委员会主任周小平介绍道，从紫砂壶自身价值和最近市场行情来看，紫砂壶的收藏投资前景一片大好，而且现在正是进入紫砂壶收藏的大好时机。
第一，随着社会生产力的发展，现代机械水平越来越高，传统工艺一步步被蚕食。紫砂壶这个传统手工艺也不例外，新一代的紫砂壶制作大师也越来越少，精品紫砂壶越来越少，这导致紫砂壶的价格越来越高。
第二，除了传统工艺日渐没落，紫砂壶原材料紫砂泥的稀缺也导致紫砂壶价格一路走高。紫砂泥由紫泥、绿泥和红泥三种泥构成。经过上千年的开采，红泥中的佳品朱泥储量在1973年就已枯竭，红泥产品近乎停产。紫泥中的上品“底皂清”泥的储藏量也日渐稀少，绿泥属于紫砂泥原矿中比较稀少的泥料。据业内人士介绍，宜兴的紫砂泥最多只能提供50年的开采量了。政府控制开采后，好的紫砂泥很难寻觅到，紫砂原料的价格一路上涨。现在宜兴1斤上等紫砂泥的价格已超过两万元；另一方面，在市面上流通的、用纯正紫砂泥做的茶壶又会由于使用中的损耗，保有量逐渐稀少，因此从现在开始收藏紫砂壶，特别是“根正苗红”的品种，将具有很高的投资价值。
第三，从当前紫砂壶整体市场行情来看，价格偏低。传统紫砂壶的价位只有上个世纪八九十年代高价位的30％到45％左右，许多出自名家之手的紫砂壶的身价也不及高峰时期的1/10，这种情况与紫砂壶曾经被恶炒有关。在上世纪80年代初，市场上的紫砂壶都是用来饮茶的普通产品，仅具使用价值而没有收藏价值，名贵的紫砂壶数量较小。后来港台地区紫砂壶收藏之风传入内地，名家制作的紫砂壶价格快速上升，少则几万元，高则数十万元。加之商家的炒作和市场的追捧，当时一个较普通的作品，也能够以近万元的价格卖出。不正常的炒作，导致上世纪90年代以后紫砂壶价格大幅滑落。
第四，虽然目前精品紫砂壶整体成交价格稍有回升，但涨幅不大，最好的行情还应该在两三年以后。目前正是逢低吸纳的好时机。在精品市场中，清代紫砂壶仍是高端市场的主体。从历年紫砂壶成交价格前20名来看，清代紫砂壶就占了八成。对于短线投资者而言，与其购买价值数万、数十万元的明清紫砂壶，倒不如以适当价格，收藏价位较低的近代精品紫砂壶，一把20世纪初期的紫砂壶仅需百元左右，而名人手绘紫砂壶一般价格在4万元到5万元，同时也可考虑收藏一些现代工艺大师的精品。
看料看形看人挑壶
什么样的紫砂壶才值得收藏呢？周小平介绍，泥料、艺术成分、工艺水平以及工艺师都决定着紫砂壶的价值。
首先，泥料。宜兴的陶土品种繁多，且都含有大量的氧化铁。泥料经过适当比率调配，再用不同性质的火焰烧，可以呈现深浅不一的黑、褐、赤、紫、黄、绿等多种颜色。这就是紫砂壶呈现各种瑰丽色泽的原因。
紫砂陶所用的陶土原料，包括紫泥、绿泥及红泥三种，统称紫砂泥。一般来讲，越是稀有的泥料烧制而成的紫砂壶价值就越高。在这些泥料中，细黑星，铁星泥，在早期做壶使用较多，色泽温润讨喜，属矿中极品。紫皂青、紫茄泥、兰山朱泥（又称小红泥）、大红泥均为稀有泥料，物以稀为贵，收藏价值就高于相对普通的紫泥、清水泥、缎泥、朱泥等所制的壶了。
要注意，现在不少制壶者为了满足人们的观赏需求，在陶土里随意添加化学原料，最后制作出来的壶色彩虽艳，但泡茶就会有异味，其价值反而不高。
第二，虽然紫砂壶的原料是影响紫砂壶收藏的重要因素之一，但是也不能仅仅凭泥料就来确定紫砂壶的收藏价值。因为紫砂壶归根结底是一个艺术品，所以其艺术价值显得更为重要。比如，不少紫砂壶身的雕刻集我国金石、绘画、诗词和文学诸传统艺术于一体，壶身的造型取材于神话传说或现实生活，造型神态各异，这些艺术价值较高的紫砂壶非常具有收藏价值，经得起时间检验的才是珍品。
第三，欣赏紫砂壶还需看其做工。首先要做工精细，一把好的紫砂壶要求点、线、面的过渡清晰，当直则直，当圆则圆。一般而言，壶嘴与壶把要绝对在一条直线上，而且分量还要均衡；壶身线面要求修饰平整、内壁收拾利落。通常而言，紫砂壶的“形”以古拙为佳，大度次之，清秀再次之，趣味又次之。同时紫砂壶还需好用，即容量适度、重心得当、口盖严密、出水顺畅，以便沏茶得心应手。
泥、形、工、饰、用是收藏紫砂壶的要点，所以紫砂好坏、艺术形态、做工、壶上的雕刻的装饰图案，以及使用是否方便都成为收藏者要考虑的内容。
第四，要想紫砂壶升值快，还要选对工艺美术师。
据了解，在江苏宜兴，制陶工艺者要有大专以上学历才能参与技术级别的评定，入门后要有3年工作经验才能评上助理工艺师，再经过6年才有资格考工艺师，有了工艺师资格再经过6年才有机会考高级工艺师，而且高级工艺师人数受到名额的限制。能当上高级工艺师时，制作水平已达到相当高的水平，作品自然价值不菲，这时候收藏者当初所选中的紫砂壶就会带来高额的回报。
周小平告诉记者，自己在80年代看上一制作者的作品，每把仅需百元左右，但随着这个制作者成为高级工艺师后，其制作的壶上涨达万元左右。一般情况下，紫砂壶根据其制作者的身份——助理工艺师、工艺师、高级工艺师甚至国家级大师，紫砂壶的价格从数十元、数百元至数十万元不等。所以普通市民投资收藏紫砂壶要量力而行，工薪阶层可以选择助理工艺师和工艺师的作品，以小博大。选择经典作品、个性化艺术风格鲜明及器型规整、工艺精良是挑选现代制壶名家大师紫砂壶作品的关键。
但是，有些紫砂壶工艺师往往通过一些所谓的职称，来抬高紫砂壶的价格，这种所谓的职称常常并不等同于国家职称。即使是名家，个别人还会找人代劳，生产“代工壶”。而紫砂壶本身的工艺才是收藏的首选标准。
紫砂壶要挑更要养
收藏者选购紫砂壶时，怎样辨别一个紫砂壶是好是坏呢？
周小平表示，对于资金不是太雄厚的收藏者来说，选壶不必过分讲究。好紫砂壶泡茶时只要蕴味育香，经久之后光润古雅就会给收藏者带来享受，这就是百姓的把玩之道。
具体选择，首先壶的造型与外观要美。第二，壶的质地和胎骨坚实，色泽光润。选用时先轻拨壶盖，以音响铿锵轻扬，壶声悦耳为佳。第三，注意壶的怪味。一般新壶可略带一点土气味，但出现火烧味，油沫味或人工着色的怪味就不可取。第四，壶的精密度要好。壶盖与壶身的紧密程度越高越好，否则茶香易散，不蕴味。选用时注水入壶，手压气孔或流口，再倾斜壶身，滴水不出或壶盖不落都表示精密度高。第五，倾壶倒水能让壶中的滚水不存为佳。第六，出水的水束“集束段”长短也有学问，一般来说长者为佳。第七，注水入壶约四分之三，然后慢慢倾壶倒水，顺手者则佳，反则不佳。
另外，紫砂壶具有保味功能好，泡茶不失原味，陈茶不馊，经得起温度冷热巨变等特点。这些特点都缘于紫砂泥具有而其他泥没有的双透气孔结构，这种结构使紫砂壶能比其他材质的茶壶泡出更香的茶，同时能较长时间地保存茶水而不变质。所以消费者可以将茶放置紫砂壶一周，然后查看茶叶是否变质软化，如果变质软化则说明紫砂壶的紫砂质地不好。
绝大多数赝品均是粗制滥造的对象，大量属于地摊商品，投资者完全可以抛弃这类紫砂壶的购买，而选择那些“根正苗红”的商家或到拍卖行中竞拍，可靠性要强得多。据行家介绍，对于古壶来说，市面上有两种造假方法，一是将泥料的表面做旧，方法是擦皮鞋油，像人手经常摸的样子，看上去有古旧感；或者用强酸腐蚀做旧。二是将紫砂壶涂上白水泥用水去泡，做成出土效果。对新壶的造假主要是雕刻名家印章，或者臆造名家款式。鉴定紫砂壶的真伪，可从两个方面着手。一是从亮色上看。真正的紫砂壶体重、色紫，因为长期为人手抚摩，上面呈现出鲜润的光亮。而新制的紫砂壶一般说来质地都比较疏松，颜色偏黄，有光亮的少，无光亮的多。即使有光亮，也是用白蜡打磨上去的。再从文字上看，旧壶的款都是用阳文，字体极为工整。新壶如果用阳文，字体因为摹仿或显呆板，或笔划长短粗细不一。如果是用旧壶加刻新款，则所刻文字为阴文。
和一般藏品不一样，选购了好的紫砂壶之后，紫砂壶的保养更不能掉以轻心，因为养壶也是令紫砂壶增值的一个重要步骤。
养壶的目的在于使其更能涵香纳味，并使紫砂壶焕发出本身浑朴的光泽。新壶显现的光泽往往都较为暗沉，然而紫砂天生具有吸水性，倘若任其吮吸壶内的茶水，时间久了，便能使壶色光泽古润。如果养壶的方式得当，就能养出其晶莹剔透、珠圆玉润的艺术效果。
养壶有外养与内养之说，只有内修外养，兼收并蓄，才能养出好壶。外养就是要勤泡茶、勤擦拭。泡茶时，壶的温度较高，壶壁上的细孔会略微扩张，此时要用细纱布擦拭氤氲的水汽，让茶油顺热吸附于壶壁之中，久而久之，壶壁就逐渐润滑了。内养的关键是一壶不事二茶，因为紫砂壶有特殊的气孔结构，善于吸收茶汤，一把不事二茶的茶壶冲泡出来的茶汤才能保持原汁原味，否则，相互混杂，几无个性可言，养出来的壶品性也不见得高雅。
养壶最好用好茶，这样养得快；用一般茶养也可以，只是养的时间就要长一些罢了。如果壶暂时不用，亦应将壶用清水洗净，壶身内外擦干，使其不积湿气，贮放在空气流通的地方。养壶是心急不得的，不然的话就会事倍功半，反而不得其所。养壶的每个细节都要细心，但每个细节也都可以成为一种享受，至少要有了这样的感觉才算是明白了养壶的真正意义。
总之，紫砂壶的收藏者是决不会把形态各异的壶囚放在橱架上的。真正爱惜茶壶的人，会定时地将他在不同时期收获的壶儿们挨着个儿去沏茶——精心挑选有不同香味的茶叶，配合不同温度的水，去养壶之色泽，养壶之香气。那茶水，常常是倒掉不喝的。养壶人的壶不是盛茶用的，而是以茶去养壶的性情。
养壶，除了要有钱，还得要有闲；除了要有闲，更得要有心。若能用养壶的心情去学壶之“有容”而又不急于“盛满”，以岁月为茶，去涵纳岁月，也让岁月蕴养自己。这样，到最后，当岁月流逝如倒掉的茶，我仍如壶，有着茶也带不走的温香。如此长年养壶，养到后来，就不仅是养壶的气质，更是养自己的气度了。
“养壶，要有钱有闲，更得要有心。若能用养壶的心情去学壶之“有容”而又不急于“盛满”，当岁月流逝如倒掉的茶，我仍如壶，有着茶也带不走的温香。如此，养到后来，就不仅是养壶的气质，更是养自己的气度了。” ——（重点句）
小贴士
紫砂壶近年行情
20世纪初期的紫砂壶仅需百元左右。名人手绘紫砂壶，如齐白石、傅抱石、张大千的作品一般价格在4万元到5万元。
明清时期留下来的紫砂壶价格一般上万元。但是明代名家名作可达到10万元-15万元，清代名作也要5万元-10万元。
顾景舟的茶壶价格，目前一般保持在10万元至20万元。
曹婉芬的“梅桩壶”现在市价1万元以上。
徐汉堂精品壶10万元以上。
吕尧臣大师手制的紫砂壶一般在10万元左右。
清朝制壶大家邵大亨的作品“龙头一捆竹”，市价达40万美元，目前在上海一收藏家手里。
20世纪50年代左右出生的有潜力的工艺师的作品，是紫砂壶收藏中的“成长股”，目前市价在3000元左右。
一般助理工艺师的壶1000元左右。
一般仿名家制品100元－300元。
日用商品壶50元左右。
化工壶漂亮的做摆设用 10元左右。
次品壶5元左右。