【摘 要】
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小型自制饮料店是近年兴起的一种餐饮快捷方式 ,经营品种以珍珠奶茶类为代表。其特点是经营场地小、设施简陋、经营品种多、面临马路、开放式操作等。为了解其卫生状况以进行
【机 构】
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上海市卢湾区卫生局卫生监督所,上海市卢湾区卫生局卫生监督所,上海市卢湾区卫生局卫生监督所,上海市卢湾区卫生局卫生监督所 上海200023,上海200023,上海200023,上海200023
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小型自制饮料店是近年兴起的一种餐饮快捷方式 ,经营品种以珍珠奶茶类为代表。其特点是经营场地小、设施简陋、经营品种多、面临马路、开放式操作等。为了解其卫生状况以进行有效管理 ,我们对此进行了调查。1 材料与方法1.1 对象将 2 0 0 0～ 2 0 0 1年来本所办理卫生许可证
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