【摘 要】
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为探讨不同 ＵＶＢ辐射强度对烤烟品种不同部位烟叶香气前体物含量的影响，本研究以红大和 Ｋ３２６为材料，分析了增加 ＵＶＢ辐射强度后对两个烤烟品种烟叶的叶绿素、类胡萝卜素、多酚类物质和
【基金项目】
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云南省烟草专卖局资助项目（09A02）.
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为探讨不同 ＵＶＢ辐射强度对烤烟品种不同部位烟叶香气前体物含量的影响，本研究以红大和 Ｋ３２６为材料，分析了增加 ＵＶＢ辐射强度后对两个烤烟品种烟叶的叶绿素、类胡萝卜素、多酚类物质和主要非挥发性有机酸、高级脂肪酸等香气前体物含量的影响。结果表明：增强 ＵＶＢ辐射，两个烤烟品种烟叶的叶绿素、类胡萝卜素、多酚类物质和部分多元酸、高级脂肪酸等香气前体物含量明显提高，且 １７５Ｗ／ｍ２ＵＶＢ辐射处理烟株的香气前体物增幅大于 ４５５Ｗ／ｍ２ＵＶＢ辐射处理。同时，增加 ＵＶＢ辐射对不同部位烟叶香气前体
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