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蕨菜（Ｐｔｅｒｉｄｕｍａｑｕｉｌｉｍｕｍ）分布广、资源量大。蕨菜营养丰富，风味独特，具有清热解毒，健胃补脾，治疗慢性关节炎、头晕、失眠、高血压之功效，是具有经济价值和社会效益的野生植物资源。蕨菜的嫩茎加工制成软罐头，是既经济，又方便，不可多得的食疗天...
蕨菜软包装生产技术
【摘 要】
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蕨菜（Ｐｔｅｒｉｄｕｍａｑｕｉｌｉｍｕｍ）分布广、资源量大。蕨菜营养丰富，风味独特，具有清热解毒，健胃补脾，治疗慢性关节炎、头晕、失眠、高血压之功效，是具有经济价值和社会效益的野生植物资源。蕨菜的嫩茎加工制成
【机 构】
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贵州省遵义农业学校
【出 处】
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中国野生植物资源
【发表日期】
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1998年3期
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