春天到了，草儿绿了，花儿开了，到处春光明媚，鸟语花香。春天是百花盛开的季节，你对这些美丽的花儿了解多少呢？
　　最香的花是素有“香祖”之称的兰花。兰花还有“天下第一香”的美誉。
　　香气传得最远的花是十里香，它是一种白色的野蔷薇。
　　香味保持最久的花是一种培育的澳大利亚紫罗兰，这种花干枯后香味仍然不变。
　　最小的花是热带果树的菠萝蜜花。平常看到的花是包含千万朵小花的花序。
　　最长寿的花是一种热带兰花，能开放80天才凋谢。
　　最短命的花是麦花，只开5分钟到30分钟就凋谢。
　　最耐干旱的花是令箭荷花，又称仙人掌花。
　　最毒的花是迷迭香。人闻了之后会头昏脑胀，神经系统深受损害。
　　最多色和品种最多的花是月季花。全世界的月季花有上万种，颜色有红、橙、白、紫，还有混色、串色、丝色、复色、镶边，以及罕见的蓝色、咖啡色等。
　　颜色最多的花是白色，颜色最少的花是黑色。
　　最会变颜色的花是石竹花中一个名贵品种。这种花早上雪白色，中午玫瑰色，晚上是漆紫色。
　　花儿为什么是五颜六色的？
　　鲜花的颜色主要由花中的色素决定。花的色素主要有类胡萝卜素和花青素。类胡萝卜素使花瓣呈现黄色或橙色；花青素则使花瓣呈现出红色、蓝色或紫色。如果花瓣细胞里不含任何色素，花就是白色的。
　　花的颜色的深浅与花瓣中色素的含量有关。此外，有的花颜色多变，则是因为在一天的早、中、晚间，花瓣细胞液碱度不一样而引起的。
　　五颜六色的花一般都需要动物（昆虫、鸟类、哺乳动物）协助传粉，所以在自然进化过程中不同植物为了适应环境以及繁殖需要分化出不同颜色来吸引对应的动物帮忙授粉，久而久之基因得以固定，所以五颜六色的花就出现了。
　　花儿为什么有香味？
　　春天，花儿开了，香气扑面而来。花为什么会有香味呢？
　　花的香味来源于花瓣中的油细胞，它会不断分泌出带有香味的芳香油。因为芳香油很容易挥发，当花开放的时候，芳香油就随着水分一起散发出来，这就是人们闻到的花香。
　　自然界中还有一些花，虽然它们的花瓣中没有油细胞，但闻上去也有阵阵香味。
　　这是由于它们的细胞中含有一种叫做配糖体的物质，配糖体本身没有香味，但当它经过酵（jiào）素分解的时候也能够散发出芬芳的气味来。
　　不同的花儿分泌芳香油和分解配糖体的能力是不同的，这就是有的花香浓烈、有的花香清淡的原因。一般来说，白花和淡黄花的香气最浓，其次是紫花、黄花，浅蓝花的香味最淡。但也有例外，比如白芍药就不如紫玫瑰香，因为花香的浓淡又与花的品种有关。
　　为什么黑色的花那么少？
　　如果仔细观察，你会发现大自然的花卉绝大部分都是红色、橙色或黄色等，很少见到蓝色和黑色的花。植物学家的一项统计表明，在4000多种花卉中，白花和黄花名列前茅，各有1193种和951种；接下来的是红色、紫色、绿色、橙色和茶色的花卉，分别是523种、307种、153种、50种和18种；黑色的花卉少得可怜，仅有8种。
　　植物界的黑花为什么这么稀少呢？据最新研究分析，黑色花之所以稀少，主要有三个原因。
　　一、这是由太阳辐射与花卉本身的生理特点决定的。太阳光由7种不同颜色的有效光线组成，每种有色光线的光波长短不同，所含的热量也有明显的差异。在植物界中，红、蓝、橙、白色的花朵，能反射含热量高的有色光，使花体免受高温灼伤，具有自我保护的能力。而黑
　　色花正好相反，吸收热量的能力强，可吸收太阳光的全部光波，使花体内部组织产生高温灼伤，难以生存。
　　二、与昆虫习性有关。自从被子植物出现后，昆虫也繁殖起来。许多植物靠昆虫传粉受精。与其他颜色的花相比，黑花不醒目、不鲜艳，不太容易吸引昆虫，难以完成传粉受精过程，不利于传宗接代。因此，从进化角度看，黑花容易被淘汰。
　　三、与花瓣内的化合物成分有关。植物的细胞液内都含有由葡萄糖变成的花青素，花朵呈现出的颜色与花青素的特性有关。花青素在酸性环境下呈红色，且酸性越大颜色越红；在碱性环境下呈蓝色，碱性较强时，则成为蓝黑色，如黑牡丹、墨菊等；在中性环境下呈紫色。此外，还有一种色素为胡萝卜素，它一般呈黄色、橘黄色、橘红色、红色。至于白花，则是因为细胞液内不含色素。也许是长期自然淘汰的结果，细胞液内表现为黑色的化合物较少存在。
　　正是由于以上这些原因，使黑色的花很少见到。然而，人类常常会创造奇迹。如黑郁金香就是荷兰园艺家吉尔特·哈格曼花费了6年时间培育出来的，实现了几代园艺家的梦想。