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<正> 肉类制品是人类生活中不可缺少的食品,因此它的品质和安全性,对于每个人的身体健康至关重要。由于经济的发展和人民的生活水平不断提高,对于肉类制品卫生和安全提出了越来越高的要求。因此,在各国政府制订的卫生标准中,微生物的限量标准占有重要地位。
关于修订国家肉松卫生标准的调查研究
【摘 要】
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<正> 肉类制品是人类生活中不可缺少的食品,因此它的品质和安全性,对于每个人的身体健康至关重要。由于经济的发展和人民的生活水平不断提高,对于肉类制品卫生和安全提出了越
【机 构】
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黑龙江省食品卫生监督检验所,佳木斯市卫生防疫站,哈尔滨市道外区卫生防疫站
【出 处】
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肉品卫生
【发表日期】
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1994年12期
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