【摘 要】
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蓝莓（Blueberry）是越橘属（Vaccinium spp．）多年生落叶或常绿灌木，通常称为越橘果，原产北美及中国长白山与大小兴安岭。果实呈蓝色，近圆形，单果重0．5～2．5g，种子极小。果肉细腻，甜酸适度，具有
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蓝莓（Blueberry）是越橘属（Vaccinium spp．）多年生落叶或常绿灌木，通常称为越橘果，原产北美及中国长白山与大小兴安岭。果实呈蓝色，近圆形，单果重0．5～2．5g，种子极小。果肉细腻，甜酸适度，具有香爽宜人的香气。可鲜食，亦可加工成果酱、果汁、果酒等。蓝莓果实营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素（A、E）、SOD及微量元素等。蓝莓栽培最早始于美国，至今不到100a（年）。我国原始蓝莓品种几乎都是野生的，不适合栽培。20多年前我国开始从国外引进优良品种，至今尚未形成大规模生产的能
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