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摘 要： 高职教育定位于为国家现代产业体系建设培养高素质技能型人才，在教学上应以实验实训为主，掌握实验实训方法，培养实训技能，培养学生的动手操作能力。本院是一所特色鲜明的高职院校，开设多门实验实训技能训练课程，如何让学生学好理论课程的同时，掌握实验实训课程中各个实验项目的操作技能，值得探讨和思考。文章针对这一问题，以有机化学实验实训课程为例，分析案例视频在我院实验实训教学中的作用。
关键词： 案例视频 高职教育 实验实训 作用
实验实训教学中的案例视频是指将实验实训教学中的理论知识、实训原理、实训仪器装置、操作步骤等内容制作成相关视频教学资源，学生在实验实训前通过观看视频资料，明确实验实训目标和要求，更好地完成实验实训教学任务，提高高职教育教学水平。我院属于化工行业类院校，化工类专业师资力量雄厚，教学设备先进，有机化学实验实训作为化工类专业的一项重要的教学环节，怎样才能更好地加深学生对理论知识的理解、巩固和掌握，更好地增强学生的思维能力、动手能力和创新意识是有机化学实验教学改革的重中之重。
一、提高实验实训教学水平的意义
1.高职教育教学改革的需要。过去高等教育是全国教育的宝塔尖，一种精英教育，大学生是天之骄子，不体现大众性，不体现岗位技能教育和情商教育。高职教育是高等教育的一部分，但是岗位技能教育一定要走出精英教育的宝塔尖，放下架子，认认真真提高学生技能，实实在在搞“蓝领”教育。强调知识的能用、够用和实用，同时通过实验、实训等途径尽可能突出“实验模块”和“专业技能模块”，提高学生动手能力和专业实践技能。实验实训教学是高职院校教学活动的重要组成部分，是提高学生实践操作技能最有效的途径，也是提高教学质量的重要环节之一。提高实验实训教学质量对培养真正符合社会需要的、竞争力强的、高素质的化工行业应用型人才十分重要。
2.教学资源建设的需要。在《教育部 财政部关于“十二五”期间实施“高等学校本科教学质量与教学改革工程”的意见》（教高[2011]6号）、《教育部关于国家精品开放课程建设的实施意见》（教高[2011]8号）和《教育部办公厅关于印发<精品资源共享课建设工作实施办法>的通知》（教高〔2012〕2号）的精神中，充分体现了教学资源建设的重要。教学资源的建设与完善对于学院教学活动的正常开展、保证教学质量有重要的作用，也是学院教学效果评估中的重要指标。在教育部的指导下，与行业企业紧密合作，充分调动学校自主创新的积极性，实现优质教学资源的共建共享，使其成为高等职业教育内涵建设的标志、示范建设的辐射、类型教育的载体和与行业标准衔接的纽带。我院在长期的教学实践中，逐渐形成了富有成效的有机化学实验实训教学模式，将这些成果整合并制作成视频教学资源是我院在资源建设方面的有益尝试。
3.提高教学水平的需要。视频案例凭借其对课堂教学真实、全面的记录与复现可以为课堂观察提供有力的技术支持。促进教师的教学反思是视频案例教学的一个重要目标。教学视频开发和制作的整个过程，是教师悉心准备、精心组织、力求效果的过程。每个案例拍摄之前，老师都要对所讲授的实验实训项目进行详细筹备，如课件的制作、药品和设备的准备、生动有趣的表述、操作演示的规范等，甚至要通过多次反复才能达到满意的效果，从而提高高职院校教师的专业技能水平，对老师教学水平的提高有促进作用。
4.网络精品课程建设的需要。《关于开展2012年国家级精品资源共享课推荐工作的通知》教高司函[2012]135号文件中要求在已有的国家精品课程的基础上转型升级为精品资源共享课。精品资源共享课建设是国家精品开放课程建设项目的组成部分，旨在促进教育教学观念转变，引领教学内容和教学方法改革，推动高等学校优质课程教学资源通过现代信息技术手段共建共享，提高人才培养质量，服务学习型社会建设。其中“课程全程教学录像”是必不可少的基本资源。在我院，依托湖南省教育厅研发的世界大学城网络平台，积极推进课程教学资源的建设与共享。通过有机化学实验实训案例视频的开发与制作，可有效地提升视频专业人员的技术能力，更好地配合学院课程资源建设方面的工作。
二、我院实验实训教学现状分析
我国在视频案例的开发和应用方面起步较晚，上世纪只有部分出版社出版了少量相关的专业类教学录像带，由于这类视频教材专业性强，适用范围窄，加之制作成本高，这类公开出版发行的视频教材日益稀少；随着科技的迅猛发展，实训条件的改善，实验设备的不断更新，原有的视频教材已不能满足现代高职教学的需要。目前虽然也有少量的视频案例，但多是根据自己的需要和现状，在力所能及的条件下制作的，缺乏系统性，不便于广泛推广。
为了明确实验实训的目标和要求，便于学生课后复习，提高学生的自主学习能力，我院的有机化学实验实训教学要求学生在实训之前先观看实验实训操作视频，而目前我院使用的视频教材仍是上个世纪90年代的录像带，存在诸多不足：
1.录像带由于年限已久，声音和图像质量较差，且会因时间过久而报废。
2.已有的视频节目中，只有实验实训项目的一小部分，很多项目没有。
3.现有视频的实验实训操作，使用的仪器设备和我院教学使用的差别较大。
4.一些操作和现有的实际操作不相符合。
通过现在先进的设备和技术，记录现在的新型实验实训仪器，符合实际教学要求的实验实训操作，能很好地弥补上述不足，为教学服务。
三、案例视频的开发
1.有机化学实验实训教学视频。教学视频不仅能够客观地反映教学的全过程，还能够表现教师的教学思想和教学艺术，可以把优质的教学资源和教学老师的教学水平展现出来。
2.有机化学实验实训案例视频的开发。根据实际需要，确定实验实训的教学案例，其关键要素是老师的教学设计。应该根据教学对象和教学目标，确定合适的教学起点与终点，将教学诸要素有序、优化地安排，形成教学方案。它是一门运用系统方法科学解决教学问题的学问，它以教学效果最优化为目的，以解决教学问题为宗旨。以此为原则，教师讲解陈述性知识，实验教学的基本操作程序，教学活动过程的策略性知识。 3.有机化学实验实训案例视频的制作。视频中效果的美感、教学过程能通过案例对所学内容达到基本掌握，甚至可以在实验过程中反复观看范例，辅导其完成实验。因此，视频中有关实验的操作性内容必须丰富，对实验常见的问题和需要注意的地方要有充分的说明和演示。对于摄制人员来说，拍摄前，要对授课地点的光线等有所了解，如果教室较暗，就要适当地进行补光，保证光线效果均匀。拍摄前，应认真检查摄像机、录像带、电源和无线话筒等器材。在拍摄前，摄制人员要与主讲教师认真沟通，了解授课内容、教学的每一个环节，学生的配合情况等。另外，摄制人员还要给授课教师指导，如衣着、妆容，面向镜头时的表情、声音等，帮助师生做好拍摄前的准备工作。后期制作阶段就是将录制的教学录像视频进行剪辑、加工，生成一段首尾连贯流畅、主题明确的教学视频。主要做好几个方面的工作：
首先，要找出并剪切掉主讲教师出现的失误、不雅动作和其他严重错误。
其次，课堂教学视频应该真实反映教学过程和顺序，有课堂教学的特点，不能有太多的剪辑，镜头间也不需要太多的特效过渡。
再次，应该添加合适的片头和片尾，简明扼要地体现主题和基本信息。制作完成后，相关人员在一起对制作好的视频从头到尾预览一遍查找问题。如一旦发现问题，就及时修改，拿出最终成型的作品。
四、案例视频在实验实训教学中的作用
案例视频主题突出，一般一个案例视频针对一个实验实训项目，紧紧围绕教学目标展开，符合学生的认知规律，易于接受和领会。案例视频具有典型性和示范性，针对一个实验实训项目中相同或相类似问题给出解决办法。教学设计准确定位，包括对于教学目标的确定、教学重点、难点和教学内容的确认、学习者认知水平的了解。案例视频的制作和使用充分应用了现代教育技术手段和方法，使教学视频案例更具观赏性。同时具有较强的情境性，是使学生认知实践得以升华，将知识融入到认知、情感、文化中，使教学更具示范性和指导性。然而案例视频应用于教学而创设的案例情境一般限于特定的教学目标和特定情境，创设真实的教学情境有时受到现实条件的制约。其作用主要体现在以下几个方面：
1.随着信息技术的发展，利用各种信息技术可以模拟创设实验实训项目需要的教学情境，也可以设计问题和动作，通过视频制作处理，使用图像、语音等多媒体形式表现和完成教学活动，因此案例视频更具有情境性，积极引导学生思维，吸引学生的注意力，提高学习兴趣。
2.案例视频具有客观真实性。从认知论来看，人类学习获取知识的过程总是从直观到抽象，从感性到理性的过程。实验实训案例视频中的真实情境对于学习者是必要的和有效的，使学生的观察、思考、实践在真实的活动中进行，这样才有利于学生形成科学的分析问题和解决问题的能力。
3.案例视频具有超文本性，每一个实验实训项目的训练都可以从不同角度、不同观点、不同层次进行，知识的表征是多维度、嵌套、递进的。案例视频的超文本性能够为学生提供一个非线性的信息组织和知识积累。
4.案例视频具有启发性，教学视频案例目的在于启发学生独立自主地思考、探索，注重培养学生独立思考能力，启发学生建立一套分析、解决问题的思维方式。
总之，在高职院校的教学活动中，积极探索实验实训教学活动案例视频的开发和应用，对于提高教师的教学水平，提高整个教学质量很有意义。
参考文献：
[1]高素敏.试论教学案例电视教材的设计与制作.中国电化教育，2006（5）：83-85.
[2]张民杰.案例教学法——理论与实务[M].第一版.北京：九州出版社，2006：66.
[3]乔永锋等.乙酸水杨酸介成方法改进.云南民族大学学报
[4]张舒子.视觉文化研究与教育技术创新.中国电化教育，2006（231）.
湖南化工职业技术学院院级课题，项目基金编号：hnhy-jg（2012）007。
关键词： 案例视频 高职教育 实验实训 作用
实验实训教学中的案例视频是指将实验实训教学中的理论知识、实训原理、实训仪器装置、操作步骤等内容制作成相关视频教学资源，学生在实验实训前通过观看视频资料，明确实验实训目标和要求，更好地完成实验实训教学任务，提高高职教育教学水平。我院属于化工行业类院校，化工类专业师资力量雄厚，教学设备先进，有机化学实验实训作为化工类专业的一项重要的教学环节，怎样才能更好地加深学生对理论知识的理解、巩固和掌握，更好地增强学生的思维能力、动手能力和创新意识是有机化学实验教学改革的重中之重。
一、提高实验实训教学水平的意义
1.高职教育教学改革的需要。过去高等教育是全国教育的宝塔尖，一种精英教育，大学生是天之骄子，不体现大众性，不体现岗位技能教育和情商教育。高职教育是高等教育的一部分，但是岗位技能教育一定要走出精英教育的宝塔尖，放下架子，认认真真提高学生技能，实实在在搞“蓝领”教育。强调知识的能用、够用和实用，同时通过实验、实训等途径尽可能突出“实验模块”和“专业技能模块”，提高学生动手能力和专业实践技能。实验实训教学是高职院校教学活动的重要组成部分，是提高学生实践操作技能最有效的途径，也是提高教学质量的重要环节之一。提高实验实训教学质量对培养真正符合社会需要的、竞争力强的、高素质的化工行业应用型人才十分重要。
2.教学资源建设的需要。在《教育部 财政部关于“十二五”期间实施“高等学校本科教学质量与教学改革工程”的意见》（教高[2011]6号）、《教育部关于国家精品开放课程建设的实施意见》（教高[2011]8号）和《教育部办公厅关于印发<精品资源共享课建设工作实施办法>的通知》（教高〔2012〕2号）的精神中，充分体现了教学资源建设的重要。教学资源的建设与完善对于学院教学活动的正常开展、保证教学质量有重要的作用，也是学院教学效果评估中的重要指标。在教育部的指导下，与行业企业紧密合作，充分调动学校自主创新的积极性，实现优质教学资源的共建共享，使其成为高等职业教育内涵建设的标志、示范建设的辐射、类型教育的载体和与行业标准衔接的纽带。我院在长期的教学实践中，逐渐形成了富有成效的有机化学实验实训教学模式，将这些成果整合并制作成视频教学资源是我院在资源建设方面的有益尝试。
3.提高教学水平的需要。视频案例凭借其对课堂教学真实、全面的记录与复现可以为课堂观察提供有力的技术支持。促进教师的教学反思是视频案例教学的一个重要目标。教学视频开发和制作的整个过程，是教师悉心准备、精心组织、力求效果的过程。每个案例拍摄之前，老师都要对所讲授的实验实训项目进行详细筹备，如课件的制作、药品和设备的准备、生动有趣的表述、操作演示的规范等，甚至要通过多次反复才能达到满意的效果，从而提高高职院校教师的专业技能水平，对老师教学水平的提高有促进作用。
4.网络精品课程建设的需要。《关于开展2012年国家级精品资源共享课推荐工作的通知》教高司函[2012]135号文件中要求在已有的国家精品课程的基础上转型升级为精品资源共享课。精品资源共享课建设是国家精品开放课程建设项目的组成部分，旨在促进教育教学观念转变，引领教学内容和教学方法改革，推动高等学校优质课程教学资源通过现代信息技术手段共建共享，提高人才培养质量，服务学习型社会建设。其中“课程全程教学录像”是必不可少的基本资源。在我院，依托湖南省教育厅研发的世界大学城网络平台，积极推进课程教学资源的建设与共享。通过有机化学实验实训案例视频的开发与制作，可有效地提升视频专业人员的技术能力，更好地配合学院课程资源建设方面的工作。
二、我院实验实训教学现状分析
我国在视频案例的开发和应用方面起步较晚，上世纪只有部分出版社出版了少量相关的专业类教学录像带，由于这类视频教材专业性强，适用范围窄，加之制作成本高，这类公开出版发行的视频教材日益稀少；随着科技的迅猛发展，实训条件的改善，实验设备的不断更新，原有的视频教材已不能满足现代高职教学的需要。目前虽然也有少量的视频案例，但多是根据自己的需要和现状，在力所能及的条件下制作的，缺乏系统性，不便于广泛推广。
为了明确实验实训的目标和要求，便于学生课后复习，提高学生的自主学习能力，我院的有机化学实验实训教学要求学生在实训之前先观看实验实训操作视频，而目前我院使用的视频教材仍是上个世纪90年代的录像带，存在诸多不足：
1.录像带由于年限已久，声音和图像质量较差，且会因时间过久而报废。
2.已有的视频节目中，只有实验实训项目的一小部分，很多项目没有。
3.现有视频的实验实训操作，使用的仪器设备和我院教学使用的差别较大。
4.一些操作和现有的实际操作不相符合。
通过现在先进的设备和技术，记录现在的新型实验实训仪器，符合实际教学要求的实验实训操作，能很好地弥补上述不足，为教学服务。
三、案例视频的开发
1.有机化学实验实训教学视频。教学视频不仅能够客观地反映教学的全过程，还能够表现教师的教学思想和教学艺术，可以把优质的教学资源和教学老师的教学水平展现出来。
2.有机化学实验实训案例视频的开发。根据实际需要，确定实验实训的教学案例，其关键要素是老师的教学设计。应该根据教学对象和教学目标，确定合适的教学起点与终点，将教学诸要素有序、优化地安排，形成教学方案。它是一门运用系统方法科学解决教学问题的学问，它以教学效果最优化为目的，以解决教学问题为宗旨。以此为原则，教师讲解陈述性知识，实验教学的基本操作程序，教学活动过程的策略性知识。 3.有机化学实验实训案例视频的制作。视频中效果的美感、教学过程能通过案例对所学内容达到基本掌握，甚至可以在实验过程中反复观看范例，辅导其完成实验。因此，视频中有关实验的操作性内容必须丰富，对实验常见的问题和需要注意的地方要有充分的说明和演示。对于摄制人员来说，拍摄前，要对授课地点的光线等有所了解，如果教室较暗，就要适当地进行补光，保证光线效果均匀。拍摄前，应认真检查摄像机、录像带、电源和无线话筒等器材。在拍摄前，摄制人员要与主讲教师认真沟通，了解授课内容、教学的每一个环节，学生的配合情况等。另外，摄制人员还要给授课教师指导，如衣着、妆容，面向镜头时的表情、声音等，帮助师生做好拍摄前的准备工作。后期制作阶段就是将录制的教学录像视频进行剪辑、加工，生成一段首尾连贯流畅、主题明确的教学视频。主要做好几个方面的工作：
首先，要找出并剪切掉主讲教师出现的失误、不雅动作和其他严重错误。
其次，课堂教学视频应该真实反映教学过程和顺序，有课堂教学的特点，不能有太多的剪辑，镜头间也不需要太多的特效过渡。
再次，应该添加合适的片头和片尾，简明扼要地体现主题和基本信息。制作完成后，相关人员在一起对制作好的视频从头到尾预览一遍查找问题。如一旦发现问题，就及时修改，拿出最终成型的作品。
四、案例视频在实验实训教学中的作用
案例视频主题突出，一般一个案例视频针对一个实验实训项目，紧紧围绕教学目标展开，符合学生的认知规律，易于接受和领会。案例视频具有典型性和示范性，针对一个实验实训项目中相同或相类似问题给出解决办法。教学设计准确定位，包括对于教学目标的确定、教学重点、难点和教学内容的确认、学习者认知水平的了解。案例视频的制作和使用充分应用了现代教育技术手段和方法，使教学视频案例更具观赏性。同时具有较强的情境性，是使学生认知实践得以升华，将知识融入到认知、情感、文化中，使教学更具示范性和指导性。然而案例视频应用于教学而创设的案例情境一般限于特定的教学目标和特定情境，创设真实的教学情境有时受到现实条件的制约。其作用主要体现在以下几个方面：
1.随着信息技术的发展，利用各种信息技术可以模拟创设实验实训项目需要的教学情境，也可以设计问题和动作，通过视频制作处理，使用图像、语音等多媒体形式表现和完成教学活动，因此案例视频更具有情境性，积极引导学生思维，吸引学生的注意力，提高学习兴趣。
2.案例视频具有客观真实性。从认知论来看，人类学习获取知识的过程总是从直观到抽象，从感性到理性的过程。实验实训案例视频中的真实情境对于学习者是必要的和有效的，使学生的观察、思考、实践在真实的活动中进行，这样才有利于学生形成科学的分析问题和解决问题的能力。
3.案例视频具有超文本性，每一个实验实训项目的训练都可以从不同角度、不同观点、不同层次进行，知识的表征是多维度、嵌套、递进的。案例视频的超文本性能够为学生提供一个非线性的信息组织和知识积累。
4.案例视频具有启发性，教学视频案例目的在于启发学生独立自主地思考、探索，注重培养学生独立思考能力，启发学生建立一套分析、解决问题的思维方式。
总之，在高职院校的教学活动中，积极探索实验实训教学活动案例视频的开发和应用，对于提高教师的教学水平，提高整个教学质量很有意义。
参考文献：
[1]高素敏.试论教学案例电视教材的设计与制作.中国电化教育，2006（5）：83-85.
[2]张民杰.案例教学法——理论与实务[M].第一版.北京：九州出版社，2006：66.
[3]乔永锋等.乙酸水杨酸介成方法改进.云南民族大学学报
[4]张舒子.视觉文化研究与教育技术创新.中国电化教育，2006（231）.
湖南化工职业技术学院院级课题，项目基金编号：hnhy-jg（2012）007。