油橄榄叶多糖含量测定方法的研究

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采用苯酚-硫酸法测定油橄榄叶多糖含量,优化得出最佳测定条件为苯酚0.8 mL,硫酸4 mL,反应温度20℃,反应时间10 min。加样回收率为99.95%,测得油橄榄叶多糖含量为(12.064±0.265)mg/g。
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