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本文首先阐述了中红外光谱在食品掺假检测中的引用优势,并从食用油、肉食品、糖类物质三个方面展开具体应用分析,以此规避食品掺假问题,旨在借助具体应用实例深化对中红外光谱技术的认知。
中红外光谱在食品掺假检测中的应用研究
【摘 要】
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本文首先阐述了中红外光谱在食品掺假检测中的引用优势,并从食用油、肉食品、糖类物质三个方面展开具体应用分析,以此规避食品掺假问题,旨在借助具体应用实例深化对中红外光
【机 构】
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山东省莱西市检验检测中心,山东省莱西市综合行政执法局
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2021年3期
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