酶联免疫法检测鸡肉中的地塞米松残留

来源 :黑龙江畜牧兽医 | 被引量 : 0次 | 上传用户:svkisahero
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<正>地塞米松(Dexamethasone,简写为DEX)是人工合成的肾上腺皮质激素类药物,具有抗炎、抗过敏和抗休克等作用。但长期使用可出现水肿、低血钾、肌萎缩、骨质疏松、脱钙、病理性骨折、幼畜生长停滞等危害[1]。因此,世界各国严格禁止将地塞米松作为生长激素使用,同时普遍限制此药用于动物源性食品,并提出了严格的限量要求[2]。欧盟动物源性食品最高残留限量规定,地塞米松的最高残留限量为肌肉0.75μg/kg、肝脏2.0μg/kg、肾脏0.75μg/kg、牛
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