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选择啶虫脒含量超出欧盟限量的茶叶为样品,模拟人们日常泡茶过程,采用沸水浸泡的方法,讨论茶叶浸泡的时间对农药溶出量的影响,以溶于茶叶水中啶虫脒的最大浓度,计算出人通过饮用此类茶汤而进入人体的最大农药残留量,考察饮茶是否安全。实验结果表明,啶虫脒的计算数值为0.003mg/kg,远小于欧盟食品安全局对啶虫脒的ADI数值(0.06mg/kg)。