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摘 要： 随着社会经济的不断发展，旅游业的发展极为迅速，旅游人才的需求也在不断增加。中职学校作为旅游专业人才培养的重要机构，在新时期发展下，必须注重教学方法的创新，实施有效的教学策略，提高中职旅游专业教学的质量，进而为社会培养更多的旅游专业人才。
关键词： 中职学校 旅游专业 教学策略
引言
旅游专业是一门综合性较强的专业，在旅游业快速发展的进程中，中职旅游专业的人才培养应进行不断的改进和创新。在实际的教学中，教师可以采用角色扮演教学法、多媒体教学法、案例分析法等现代化教学方法开展教学工作，对提高中职旅游专业教学效率有着极大的作用。
1.运用角色扮演法提高中职旅游专业教学效率
角色扮演教学法，顾名思义，主要是由学生扮演相应的角色，并模拟旅游场景，让每个学生从表演中体验和领悟相关的专业知识[1]。角色扮演法是情境教学模式的重要组成之一，通过对旅游情境的模拟，对学生进行分组完成相应的教学任务，每个小组都会按照教师提出的任务要求扮演情境中的角色，进而达到学习目的。逼真的工作环境，更有利于激发学生的学习热情，培养学生的学习兴趣，从而有效提高中职旅游专业的教学效率。角色扮演教学法在中职旅游专业教学中的应用，主要有以下几方面。
（1）有利于培养学生的团队意识。在角色扮演过程中，一般都会由两名或两名以上的学生为一组，小组成员之间的配合程度将影响到整体的角色演练效果，学生之间通过相互的沟通、交流、探讨，将每个人的优势发挥出来，不断展现自我，每个学生作为集体的一分子都需要做出自己的努力，通过相互沟通、合作共同完成角色扮演的任务，不仅有较好的学习效果，而且培养了学生的团队意识。
（2）有利于培养学生分析问题、解决问题的能力[2]。旅游专业知识涉及面比较广，其中不免会存在一些困扰学生的各种问题，通过角色扮演学习以后，学生之间可以相互合作，共同分析实际工作中可能会遇到的问题，并探讨如何解决问题，久而久之，学生的分析问题、解决问题的能力都会有所提高。
（3）有利于提升学生的职业技能。在角色扮演过程中，学生会根据教师创设的特定情境进行扮演，有效地将学生的专业知识及教材内容进行融合，使学生在角色扮演过程中不断提高自身的职业技能，更有助于学生的就业和发展。
2.应用多媒体技术提高中职旅游专业教学效率
随着科学技术的不断发展，信息技术的发展极为迅速。多媒体技术作为信息技术的重要组成之一，被广泛地应用到各个行业中，尤其是在中职旅游专业教学中的应用，能够取得事半功倍的效果[3]。多媒体设备是集图、声、光、色等于一体的设备，能够充分利用声像合一、图文并茂的优势对学生进行教学，调动学生的听觉、视觉等多种感官，激发学生学习的积极性及学习兴趣，从而有效提高中职旅游专业教学的质量。旅游专业是一门特殊的专业，其中会接触到诸多的文物古迹、风景胜地等，这些对于从未接触的学生来说感到极为陌生。在多媒体技术的支持下，教师通过展示一些名胜古迹的图片、视频等进行课堂分析，从而有效提高学生学习效率。另外，在多媒体设备的应用下，能够使学生对一些旅游胜地、文化古迹等方面有一定的了解，更有利于激发学生的学习兴趣，从而有效提高中职旅游专业的教学效率。
3.运用案例分析法提高中职旅游专业教学效率
在中职旅游专业教学中，要提高其教学效率，除了以上几种教学策略之外，还可以采用案例分析法。案例分析法的实施，应有着一定的教学目标，教学案例不仅要结合教材内容，还要具有一定的实践性、适应性，才能让学生更有效地了解和认识旅游专业知识[4]。另外，在案例分析法实施的过程中，需要注意的是，师生之间、生生之间应进行互动，同时师生在互动过程中应保持平等的地位，为学生营造轻松的学习氛围，如，对学生进行分组，并利用案例对各个小组的学习进行引导。当然，在此过程中，每个小组成员之间可以进行相互沟通交流对案例进行分析，由一个小组成员进行总结，将学生遇到的共性问题提出来，并与教师进行交流获取帮助，从而有效提高学生的学习效率。大量实践证明，案例分析法具有实践性、启发性、直观性，可以快速帮助学生掌握知识，提升学生的专业素质，调动学生的学习热情，激发学生的学习兴趣。
结语
旅游业作为一门特殊的专业，在教学中存在一定的特殊性，不仅要对学生的专业技能进行培养，还要注重学生的语言沟通能力、问题解决能力的培养，因此在中职旅游专业教学中，必须采取合理有效的教学策略提高教学效率。通过本文的分析，笔者结合自身多年工作经验，主要从角色扮演教学法、多媒体教学法、案例分析法等方面进行分析，以不断提高中职旅游专业的教学质量，促进学生的长远发展。
参考文献：
[1]秦娟.浅析中职旅游教学中乡土资源开发与利用的盲区及对策[J].读与写，2012，（10）.
[2]张琳.浅谈在中职旅游教学中渗透人文教育的策略[J].科技信息，2012，（11）.
[3]吴玉琴.发挥竞赛手段在旅游专业教学中的作用[J].湖南医科大学学报，2013，（04）.
[4]崔静.浅谈旅游专业教学中导游员基本素质的培养[J].河北广播电视大学学报，2014，（03）.
[5]王松.在旅游专业教学中发挥研究性学习的三大优势[J].大连教育学院学报，2014，（02）.
关键词： 中职学校 旅游专业 教学策略
引言
旅游专业是一门综合性较强的专业，在旅游业快速发展的进程中，中职旅游专业的人才培养应进行不断的改进和创新。在实际的教学中，教师可以采用角色扮演教学法、多媒体教学法、案例分析法等现代化教学方法开展教学工作，对提高中职旅游专业教学效率有着极大的作用。
1.运用角色扮演法提高中职旅游专业教学效率
角色扮演教学法，顾名思义，主要是由学生扮演相应的角色，并模拟旅游场景，让每个学生从表演中体验和领悟相关的专业知识[1]。角色扮演法是情境教学模式的重要组成之一，通过对旅游情境的模拟，对学生进行分组完成相应的教学任务，每个小组都会按照教师提出的任务要求扮演情境中的角色，进而达到学习目的。逼真的工作环境，更有利于激发学生的学习热情，培养学生的学习兴趣，从而有效提高中职旅游专业的教学效率。角色扮演教学法在中职旅游专业教学中的应用，主要有以下几方面。
（1）有利于培养学生的团队意识。在角色扮演过程中，一般都会由两名或两名以上的学生为一组，小组成员之间的配合程度将影响到整体的角色演练效果，学生之间通过相互的沟通、交流、探讨，将每个人的优势发挥出来，不断展现自我，每个学生作为集体的一分子都需要做出自己的努力，通过相互沟通、合作共同完成角色扮演的任务，不仅有较好的学习效果，而且培养了学生的团队意识。
（2）有利于培养学生分析问题、解决问题的能力[2]。旅游专业知识涉及面比较广，其中不免会存在一些困扰学生的各种问题，通过角色扮演学习以后，学生之间可以相互合作，共同分析实际工作中可能会遇到的问题，并探讨如何解决问题，久而久之，学生的分析问题、解决问题的能力都会有所提高。
（3）有利于提升学生的职业技能。在角色扮演过程中，学生会根据教师创设的特定情境进行扮演，有效地将学生的专业知识及教材内容进行融合，使学生在角色扮演过程中不断提高自身的职业技能，更有助于学生的就业和发展。
2.应用多媒体技术提高中职旅游专业教学效率
随着科学技术的不断发展，信息技术的发展极为迅速。多媒体技术作为信息技术的重要组成之一，被广泛地应用到各个行业中，尤其是在中职旅游专业教学中的应用，能够取得事半功倍的效果[3]。多媒体设备是集图、声、光、色等于一体的设备，能够充分利用声像合一、图文并茂的优势对学生进行教学，调动学生的听觉、视觉等多种感官，激发学生学习的积极性及学习兴趣，从而有效提高中职旅游专业教学的质量。旅游专业是一门特殊的专业，其中会接触到诸多的文物古迹、风景胜地等，这些对于从未接触的学生来说感到极为陌生。在多媒体技术的支持下，教师通过展示一些名胜古迹的图片、视频等进行课堂分析，从而有效提高学生学习效率。另外，在多媒体设备的应用下，能够使学生对一些旅游胜地、文化古迹等方面有一定的了解，更有利于激发学生的学习兴趣，从而有效提高中职旅游专业的教学效率。
3.运用案例分析法提高中职旅游专业教学效率
在中职旅游专业教学中，要提高其教学效率，除了以上几种教学策略之外，还可以采用案例分析法。案例分析法的实施，应有着一定的教学目标，教学案例不仅要结合教材内容，还要具有一定的实践性、适应性，才能让学生更有效地了解和认识旅游专业知识[4]。另外，在案例分析法实施的过程中，需要注意的是，师生之间、生生之间应进行互动，同时师生在互动过程中应保持平等的地位，为学生营造轻松的学习氛围，如，对学生进行分组，并利用案例对各个小组的学习进行引导。当然，在此过程中，每个小组成员之间可以进行相互沟通交流对案例进行分析，由一个小组成员进行总结，将学生遇到的共性问题提出来，并与教师进行交流获取帮助，从而有效提高学生的学习效率。大量实践证明，案例分析法具有实践性、启发性、直观性，可以快速帮助学生掌握知识，提升学生的专业素质，调动学生的学习热情，激发学生的学习兴趣。
结语
旅游业作为一门特殊的专业，在教学中存在一定的特殊性，不仅要对学生的专业技能进行培养，还要注重学生的语言沟通能力、问题解决能力的培养，因此在中职旅游专业教学中，必须采取合理有效的教学策略提高教学效率。通过本文的分析，笔者结合自身多年工作经验，主要从角色扮演教学法、多媒体教学法、案例分析法等方面进行分析，以不断提高中职旅游专业的教学质量，促进学生的长远发展。
参考文献：
[1]秦娟.浅析中职旅游教学中乡土资源开发与利用的盲区及对策[J].读与写，2012，（10）.
[2]张琳.浅谈在中职旅游教学中渗透人文教育的策略[J].科技信息，2012，（11）.
[3]吴玉琴.发挥竞赛手段在旅游专业教学中的作用[J].湖南医科大学学报，2013，（04）.
[4]崔静.浅谈旅游专业教学中导游员基本素质的培养[J].河北广播电视大学学报，2014，（03）.
[5]王松.在旅游专业教学中发挥研究性学习的三大优势[J].大连教育学院学报，2014，（02）.