VIEW 62 by Paco Roncero

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  Paco Roncero为西班牙最具影响力的大厨之一,被誉为马德里前卫美食的殿堂级代表。近日,他把承载了其概念及创意的“新派料理”带到香港。新餐厅设在湾仔合和中心62楼,是极具特色的香港地标,餐厅每小时旋转一圈,置身其中可尽览维港、山顶及马场的醉人景色。餐厅还分设酒廊、DJ台、私人用餐区,以及提供尊贵的私人“厨师之桌”服务。
  香港湾仔皇后大道东183号合和中心62楼
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特约解梦师  王无石*国家一级心理咨询师,中华心理咨询师协会荣誉讲师、会员,心理咨询网站解梦版版主。潜心研究梦学近十年,帮助国内多家心理咨询诊所进行梦疗指导,是梦疗的积极倡导者与实践者。以解梦为专题的讲座吸引会员数千人次,多家解梦团体成员、督导。    水    ●最普遍的代表情感,小溪代表细腻温柔的情感,大海则可能更注重表达厚重浓郁的情感。  ●代表母亲,任何生物的给养都要靠水。  ●生命的给养
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以湖南辣鸡锅而闻名的友鸡会的倒闭让辣迷们不胜唏嘘。但是平心而论,湘菜对辣的单向度追求显然不如川菜的香辣、麻辣、酸辣等多种复合味型那么讨人欢心。所以,想要吃辣鸡,不如转去川菜馆吃辣子鸡吧。辣得更平易近人之余,也更能为闷热的天气带来几丝食欲。    川国演义广州最老牌的大型川菜餐厅之一,辣子鸡的制作既用料丰富又坚守正宗做法。  广州市天河区体育东路140~148号南方证券大厦4楼020-3887987
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佩戴一枚铂金腕表,不论时间多么短暂,就像是重新体验一枚个人时计——即使最精致的腕表戴在手上同样具有沉甸甸的存在感。  我的工作需要接触并检测各种各样美轮美奂的表品,待到一年结束的时候,我早已记不清自己浏览过多少枚腕表,但我总能够记得每一枚铂金腕表。首先这是因为铂金腕表相比金表更为稀少,确切地说要少很多。同时,作为一种更具浪漫情怀、更加神秘莫测的金属,铂金拥有极为独特的物理特性:例如18K金的实际含
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初闻此酒,扑鼻而来的是柑橘香,而后花香、杏仁与香草的气味层层铺开。入口之后,柑曼怡坤廷有力而不失细腻圆润,透着焦糖和蜂蜜的香甜,余味悠长,值得细细品味。   柑曼怡坤廷原料中的香橙精华源自二次蒸馏后的野生柑橘萃取物,而上选的陈年干邑辅以双重提纯后的香橙精华,则造就了柑曼怡坤廷的顶级口感。值得一说的是,这其中更有来自“Paradis”——马尼埃·拉博丝特家族旗下的Château de B
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在很多人的认知中,正装意味着西装、领带、皮鞋。讲究的绅士会细致到口袋巾、袖扣、马夹。是的,彬彬有礼的正装会让主人感受到你对此次约会的尊重,然而有时太过庄重的细节味,又会让人觉得存在距离感。假设你现在正准备出发,出席一个半正式鸡尾酒会。你是穿黑色西装打领带好呢?还是三件套好呢?折衷一下,选择一套介乎于商务活动和日常生活的“轻正装”吧。  三件套西装就一定适合各种场合?过大的西装与领带出席鸡尾酒会,就
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香味变化依次展现:首先是柔和明媚的花香,其次是唐培里侬特有的微醺矿物香,然后是果脯的甜香、植物的芳香、樟树叶的清香,最后是香料和甘草木的浓香。口感方面,这一年份香槟仍未有质的飞跃,它仍在变化演进,极具活力,可以感知其香味,但仍未完全散发出来,可明显感觉到各种芳香及其特点,但它们彼此并未完全融合,最初口感柔和,之后明显彰显矿物质感,口感深远明晰,绵长鲜明,微苦,略带碘与盐的余味。   2003年经过
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广东人无饭不欢,但这习惯不是三两天养成:小孩的味蕾总是喜香味重的东西,吃平淡的饭时总要有菜来送,才咽得下去;再大一点,又嫌天天吃饭太闷,偶尔一顿家里改吃河粉、面条或面包,兴奋得口水直流;慢慢地,才懂得去欣赏把饭粒咽下去的回甘滋味,也知道了这平淡无奇的食物,才是最适合自己的填肚食物。现在我即使只抱着一碗白饭,也吃得津津有味。  说饭平淡,它却又是能玩出万般花样的东西——白纸容纳任何缤纷的色彩,而且涂
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窝蛋牛肉饭  稻菊日本餐厅  稻菊是日本历史最悠久的日本料理品牌之一,创立于1866年东京半藏门,是日本天妇罗第一店。  这道窝蛋牛肉饭像极我们平日寒冬爱吃的煲仔饭,却是日式的,且矜贵得多。牛肉选用宫崎A4和牛,用玉葱、牛蒡、锄烧汁(Sukiyaki Sauce)炒香;上面那只窝蛋用的是日本温泉蛋做法,要严格控制时间和温度,嫩滑得不得了;而米饭也不是用清水来煮,而是加入了碎香菇,用木鱼汤来煲熟的。
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如果你看过美剧《绯闻女孩》,一定会对他们夏季都去汉普顿郡度假的生活方式印象深刻。如果生活真像电视剧里演的那样,考虑到他们往往要打扮一新出席各种酒会、晚宴、派对和马球赛,就会明白高级珠宝品牌如Chaumet自从2008年就开始推出度假珠宝系列的用心良苦。度假系的珠宝,绝对是一个品牌里面最鲜活灵动,最适合搭配的系列,风格既可搭配优雅的晚装长裙,又能与色彩纯净的POLO衫相衬。设计师贴心地认为,出门度假
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