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在分析酒店服务人员的英语口语需求、岗位需求、学习目标、以及学习者和环境的基础上,开发了一种适合酒店服务人员英语口语短期培训的教学策略,并开发了一些教学材料,基于项目实践,对该教学设计流程进行了评价,提出了反思和修改方案。在对出现的问题进行反思的基础上,提出了针对酒店服务人员英语口语培训项目的一种可行的学习组织形式。