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南京酿造集团有限公司于2000年底,按照南京市政府“退二进三”要求,退出城区内调味品生产,2003年7月完成企业改制。该公司现以“三产”经营和现代服务业为主,经营业态主要有:商务楼管理、宾馆服务、电子商城、物业经营、调味品批发等部分。为抓好现行业态的安全管理,公司针对所属单位经营场所地处闹市、商务楼房多、人员聚集、流量大等特点,着力加强安全工作的管理力度,实施严格的安全管理和监督,