【摘 要】
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2009年即将过去。这一年,没有2008年的大喜大悲。但是2009年对于中国餐饮业来说,却依然是不平凡的一年。抗击金融危机,喜迎建国60周年……中国餐饮业在曲折和压力中,交出了一
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2009年即将过去。这一年,没有2008年的大喜大悲。但是2009年对于中国餐饮业来说,却依然是不平凡的一年。抗击金融危机,喜迎建国60周年……中国餐饮业在曲折和压力中,交出了一份厚实的答卷。为此,《名厨》杂志特别制作年度盘点专题,盘点这一年影响我们的餐饮大事,那些闪光的人物以及预测2010年可能影响我们的大事等。站在新年的承前启后的十字路口,让我们对2009年再次投去深情一瞥,然后和它永远告别。这一年的经历也让我们相信:无论经历什么样的困难,餐饮业旺盛的生命力,总让它能够在时间的长河中,生生不息。
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