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采用20%CuSO4沉淀蛋白,增大5倍NaOH的用量处理样品,按国标法通过HPLC测定了食品中的苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量。结果表明,改进的样品前处理方法使蛋白沉淀完全、溶液易过滤、过滤液清澈透明,可直接进样测定,对苯甲酸、山梨酸、糖精钠的测定准确可靠。
HPLC测定食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的样品前处理
【摘 要】
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采用20%CuSO4沉淀蛋白,增大5倍NaOH的用量处理样品,按国标法通过HPLC测定了食品中的苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量。结果表明,改进的样品前处理方法使蛋白沉淀完全、溶液易过滤
【机 构】
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西南科技大学生命科学院; 绵阳市疾病预防控制中心 绵阳621000; 绵阳621000;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2004年期
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