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唐诗云:“田家少闲月,五月人倍忙,夜来南风起,小麦覆陇黄。”这首诗真切地说出了田家五月忙碌的情景。在我们广大江淮地域,五月里可不光是收麦,还要忙着插秧,叫麦连秧。这段时间,可以用屁股不沾灰和失头盼命来形容。插秧这种活为农民们最辛苦的一种活计。过去栽秧的第一天,称开秧门,很热闹,家家放鞭炮,还敲锣打鼓表示庆祝。插秧的时候还唱秧歌,依稀记得两句:“大米好吃秧难栽,小曲好唱口难开,闺女漂亮人人爱,花儿美丽莫要采。”