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实验研究了姜黄色素的超声-微波协同提取工艺。以提取温度、提取时间和液固比为因素，以姜黄色素得率为响应值，设计三因素三水平的响应面分析实验，对其工艺参数进行优化，确定了最佳的工艺条件：提取温度53℃，提取时间19min，液固比为17：1（mL／g），在该提取条件下姜黄色素得率为3．00％。
超声-微波协同提取姜黄色素的研究
【摘 要】
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实验研究了姜黄色素的超声-微波协同提取工艺。以提取温度、提取时间和液固比为因素，以姜黄色素得率为响应值，设计三因素三水平的响应面分析实验，对其工艺参数进行优化，确定了最
【机 构】
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中南林业科技大学材料科学与工程学院
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2009年5期
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