超声-微波协同提取姜黄色素的研究

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实验研究了姜黄色素的超声-微波协同提取工艺。以提取温度、提取时间和液固比为因素,以姜黄色素得率为响应值,设计三因素三水平的响应面分析实验,对其工艺参数进行优化,确定了最佳的工艺条件:提取温度53℃,提取时间19min,液固比为17:1(mL/g),在该提取条件下姜黄色素得率为3.00%。
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