我市从2009年承担农业部马铃薯高产创建项目以来，各级技术人员通过积极试验示范，探索出了一整套马铃薯高产栽培技术，大幅度提高了我市马铃薯的产量和品质。2011年6月，由陕西省农技总站组织省内同行专家，按照农业部马铃薯高产创建测产验收办法，对陕南3个城市的马铃薯高产创建工作进行了田间随机抽查验收和考评。验收结果表明：我市商州区百亩核心攻关田和万亩示范片平均亩产马铃薯3398千克和3009千克，产量连续3年均居陕南三市之首。现将我市马铃薯高产栽培技术简要介绍如下：
　　1. 精细整地 选择集中连片、土层深厚、肥力中等、质地疏松、前茬没有种过马铃薯或其他非茄科作物的地块种植。在冬季深耕的基础上，播前再深翻1遍，打碎土块，耙耱平整。若遇干旱，可先灌水增墒，然后再整地。为了防治地下害虫（金针虫、蛴螬）的为害，每亩用3%辛硫磷颗粒剂2～2.5千克或90%敌百虫晶体0.5千克对水15千克喷在50千克油渣上，结合深翻整地将油渣均匀施入土壤。
　　2. 配方施肥 根据我市土壤肥力情况和马铃薯产量水平，亩施农家肥2500～3000千克、磷酸二铵10～15千克、碳酸氢铵50千克、草木灰25～40千克（也可用硫酸钾6～8千克或薯类专用肥40～50千克代替）。采用开沟播种施肥，将农家肥盖于种薯之上，化肥施于两种薯之间。
　　3. 品种选择 品种以紫花白为主，搭配种植早大白、费乌瑞它、克新3号等优质、高产、抗逆性强的中早熟脱毒品种。播种前20～30天，挑选淘汰薯形不规整、表面粗糙老化以及牙眼凸出、皮色暗淡等不良性状的薯块，选用薯形整齐、大小适中、表皮光滑细嫩、芽眼鲜明、薯块完整、无病虫害、无冻伤的幼龄和壮龄块茎做种薯。
　　4. 种薯处理 种薯切块前，要将切刀用3%来苏儿或75%酒精消毒。提倡采用小整薯播种，50克以上较大的种薯应进行切块，每块带1～2个芽眼，重量30～35克。要纵切薯块，以发挥顶芽优势。薯块切后先要晾干，再用草木灰加入4%～8%甲基硫菌灵或多菌灵均匀拌种，促进切口愈合并消毒。
　　5. 适期播种 晚霜前20～25天，10厘米土层地温稳定在5～7℃时，为当地地膜马铃薯的适宜播期，播期不能迟于3月中旬。按定距开双沟呈“品”字形播种施肥，种薯芽眼要朝上，每亩用脱毒种薯120千克左右。一般垄高10～15厘米，垄面宽60～65厘米，播深8～12厘米（冬播宜深些），行距30～35厘米，株距20～25厘米，每亩播3000～4000株。垄上播种行与垄边距10～15厘米。播种后将两边的土耧向中间起垄，捡净石块、根茬等杂物，整平垄面，使垄面呈瓦背状。
　　6. 规格覆膜 选用幅宽80厘米，厚度0.007～0.008毫米的地膜，每亩用量为4～6千克。播种后及时覆膜，使膜紧贴垄面，用细土压实地膜边缘，压入土中5～8厘米深。在垄面上每隔3～5米压一土腰带，以防大风揭膜，影响保温效果。覆膜后垄膜要达到“平、直、紧、匀”，四周严实。
　　7. 及时放苗 薯苗出土时，要及时破膜放苗，防止烧苗。当幼苗长出1～2片叶，又无寒潮来临时，即可放苗。放苗时应坚持“放大不放小，放绿不放黄”的原则。一般放苗应选晴天上午10时以前或下午4时以后，阴天可全天放苗。方法是用小刀或香头对准出苗的地方将地膜划一小孔，把幼苗引出膜外。放苗后及时用细土封严孔口，以利保温保墒，防止杂草滋生。放苗后若遇霜冻，要采取烟熏、灌水和撒草木灰等方法预防冻害。
　　8. 田间管理 随着气温升高，马铃薯生长发育速度加快，田间管理的主要任务是追肥、防治病虫害和控制徒长。对缺肥田块用0.4%～0.8%尿素溶液或0.1%～0.3%磷酸二氢钾溶液叶面喷施1～2次，也可在距植株5～8厘米处打孔追施尿素4～5千克/亩。对于有青枯病、晚疫病发生的田块，要及时拔除发病植株，必要时亩用25％多菌灵0.15千克对水50千克喷防。对28星瓢虫，每亩用20%甲氰菊酯或溴氰菊酯100克对水喷防。对徒长田块，在蕾期亩用15％多效唑粉剂40～50克对水40～50千克喷雾，同时摘除花蕾，以控上促下，促进块茎膨大。
　　9. 适时采收 为了实现地膜马铃薯增产增收，要针对不同用途，适时收获。作为蔬菜进行销售的，要抓住上市早、价值高的时机，及早收获出售。作为其他用途的要等完全成熟后收获，这样能获得最高产量。马铃薯收获后要放于阴凉处摊开晾晒2～3天，防止暴晒、雨淋。收获后要及时捡净残膜，防止污染土壤。
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