【摘 要】
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包装膜材料具有操作简便、成本较低、安全性高的特点,在果蔬保鲜领域应用广泛.为进一步延长果蔬采后寿命,扩大膜材料应用广度及深度,本文综述了常用膜材料在果蔬保鲜中的应用研究进展,指出功能材料相比于普通材料具有增透性、环保化等优点.文中提出包装膜材料的改进方向,为新材料、新技术的研发应用提供借鉴或参考.
【机 构】
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河南科技大学包装工程系,洛阳,471000
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包装膜材料具有操作简便、成本较低、安全性高的特点,在果蔬保鲜领域应用广泛.为进一步延长果蔬采后寿命,扩大膜材料应用广度及深度,本文综述了常用膜材料在果蔬保鲜中的应用研究进展,指出功能材料相比于普通材料具有增透性、环保化等优点.文中提出包装膜材料的改进方向,为新材料、新技术的研发应用提供借鉴或参考.
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