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那年到成都，到正宗的麻婆豆腐酒家去吃饭。一直以清淡食品为主的我，那一晚受到一生以来从未有过的辣的冲击。缭绕的热气，明油过滤后的食物，翻动着诱人的火红的辣椒，在鸳鸯锅里游动。雪白的豆腐以及其他可口的配料，全被一股麻辣所包裹。从那一晚起，我忽然一直吟咏杜甫“叹息肠内热”的诗句。因为，确实腹内被麻辣所征服，惟一的感觉是内里灼热，味蕾全部被暂时消灭了。这确实是一种全新的体验。