【摘 要】
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植酸的结构、资源和应用武汉食品工业学院(430022)陈文麟植酸(又叫肌醇六磷酸酯)的学名是环己六醇一1,2,3,4,5,6一六磷酸酯(简称IP。)ir,它存在于植物种子、块茎和花粉等部位,其含量为0·2%~8%,除肌醇外它是磷
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植酸的结构、资源和应用武汉食品工业学院(430022)陈文麟植酸(又叫肌醇六磷酸酯)的学名是环己六醇一1,2,3,4,5,6一六磷酸酯(简称IP。)ir,它存在于植物种子、块茎和花粉等部位,其含量为0·2%~8%,除肌醇外它是磷的储藏形式之一;它经常...
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