微量元素与健康

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微量元素与人体健康密切相关.作者查阅有关国外资料,涉及的元素有Zn、Cu、Al、Fe、Pb.其中对Cu、Zn与食管癌,饮水中Al的允许浓度,茶饮与Fe营养状况,Pb对Zn的影响及补Zn对Pb暴露的作用,Zn剂致青少年贫血和中性粒细胞减少等,作一简要介绍.
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