切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
文化自信视阈下大连老字号饮食文化传承与发展研究
文化自信视阈下大连老字号饮食文化传承与发展研究
来源 :中华传奇 | 被引量 : 0次 | 上传用户:szscan
【摘 要】
:
本文在梳理大连餐饮业老字号的历史溯源基础之上,深入分析大连餐饮业老字号的历史变迁概况、经营发展现状及在传承与发展中面临的主要问题,分析其中的不足之处,探寻文化自信
【作 者】
:
鞠丽
王阿菊
【机 构】
:
大连工业大学外国语学院
【出 处】
:
中华传奇
【发表日期】
:
2019年32期
【关键词】
:
文化自信
大连老字号
传承发
【基金项目】
:
大连市社科院2019年度智库重大调研课题“文化自信背景下大连老字号饮食文化传承与创新发展研究”(2019dlsky052)
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
本文在梳理大连餐饮业老字号的历史溯源基础之上,深入分析大连餐饮业老字号的历史变迁概况、经营发展现状及在传承与发展中面临的主要问题,分析其中的不足之处,探寻文化自信背景下大连老字号饮食文化传承与创新发展的应对措施与策略建议,为大连饮食老字号企业的振兴提供理论参考。
其他文献
河北省政协十届三次会议 一半是民生,一半是经济
今年的政府工作报告指出,河北省一切工作的出发点和落脚点都放在解决人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题上。政府的钱袋子更有超过半数将用于建设和改善民生。民生话
期刊
政协会议
政协委员
河北省政协
人民群众
政府工作报告
二尖瓣腱索断裂的老年患者超声心动图特征及规律分析
分析归纳94例二尖瓣腱索断裂的老年患者的超声图像,对94例二尖瓣腱索断裂患者进行彩色多普勒超声心动图诊断,并且对其特点进行总结。结果(1)二尖瓣腱索断裂的病因是多种多样的,
期刊
彩色多普勒超声
二尖瓣腱索断裂
超声心动图
纺织染整用助剂软珠生产线投产
杭州下沙恒升化工有限公司的子公司——恒升化工(启东)有限公司是2006年8月由外商(瑞典)投资2000万美元,占地92000平方米的独资企业。该公司除作为酸性染料生产基地外,又专业研发和
期刊
纺织染整
生产线
助剂
投产
独资企业
生产基地
酸性染料
性能特点
立足岗位 为民服务——记省直文化系统“立足岗位创佳绩,为民服务争优秀”暨“走转改”活动观摩推进会
【正】日前,河北省直文化系统"立足岗位创佳绩,为民服务争优秀"暨"走转改"活动观摩推进会在石家庄举行。河北省文化厅党组副书记、副厅长王离湘出席推进会并作重要讲话。王离
期刊
河北省文化厅
王离
窗口单位
副厅长
创先
厅机关党委
歌舞剧院
蒋宝英
人民至上
出版社副社长
鸭绿江大桥地震地质灾害评价
以下介绍了鸭绿江大桥场址工程地质条件,通过对工程地质条件分析、隐伏构造分析和有关土层参数的测试,对地震地质灾害做出评价,并对后续的设计和施工提供合理性建议。
期刊
工程地质
隐伏断裂
地质灾害
那些底蕴深厚的文明印记
【正】冀州古城址冀州古城址位于旧城北部,自北关村西北500米处向西南方向延伸2000多米。据考证,古城建于西汉高帝年间(约公元前201年-前180年),距今已有两千多年的历史。汉
期刊
北关村
汉高帝
古城墙
文物保护单位
三友
张耳
省级重点文物
竹林寺
金镂玉衣
东汉晚期
魏晋名士仪态审美的影响
汉末魏晋时期是中国历史上政权更迭最频繁但思想活跃开放的时期。随着个体生命意识的觉醒,并在多元文化交织的影响下,审美观念进入一个全面自觉的新时代。在这一时期推崇名士
期刊
魏晋名士
仪态审美
容止
影响
26例胃肠道穿孔的超声图像分析及诊断价值
目的检查分析胃肠道穿孔的超声表现直接和间接声像图特征,探讨超声诊断价值。方法对26例胃肠道穿孔的声像图表现进行回顾性分析及总结,并与X线、CT检查结果对照。结果超声检
期刊
超声检查
胃肠道穿孔
声像图分析
价值
浅析儒家思想在北京四合院中的体现
历来帝王都非常重视儒家思想在社会、人文、教育方面的影响力。在建筑领域,民族传统文化就如营养成分一样,不断滋润着并支撑着各方面的发展和传承,建筑师、设计师们在众多的
期刊
儒家文化
北京四合院
体现
影响
品牌活动:提升河北影响
随着文化品牌创建层次逐步提升,中国吴桥国际杂技艺术节、中国评剧艺术节、国际太极拳大会、艺术河北北京行、河北文化高校行、走进太行写生创作、动漫博览会、彩色周末、燕
期刊
文化节
国际杂技节
品牌活动
文化活动
文化消费需求
杂技比赛
杂技节目
中国杂技
杂技艺术
成兆才
与本文相关的学术论文