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<正>根据QB936—84规定,淡色啤酒色度控制在5～12EBC单位,为色度合格啤酒。 “色度”作为成品啤酒标准中一个单项检测和控制指标,不单纯表示啤酒颜色的深浅。更
啤酒生产中色度测定的几个问题
【摘 要】
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<正>根据QB936—84规定,淡色啤酒色度控制在5～12EBC单位,为色度合格啤酒。 “色度”作为成品啤酒标准中一个单项检测和控制指标,不单纯表示啤酒颜色的深浅。更
【机 构】
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长沙啤酒厂;
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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1988年03期
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