油葵果皮化学成分的研究

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向日葵,根据葵花籽仁含油量高低和粒形大小分为二类:即油葵和普葵。 油葵:粒小果皮(或称皮壳)薄,出仁率一般大于70%,为油用品种。 油葵为当今世界上的主要油料作物,也是我国的主要油料作物。葵花油已成为我区的主要食用油。
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