【摘 要】
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目的了解兰州市高校大学生的营养状况及饮食相关行为,为促进大学生身心健康提供有益的参考。方法采用整群随机抽样的方法选择1 724名兰州市高校大学生进行调查,所有学生均测
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目的了解兰州市高校大学生的营养状况及饮食相关行为,为促进大学生身心健康提供有益的参考。方法采用整群随机抽样的方法选择1 724名兰州市高校大学生进行调查,所有学生均测量身高、体质量,并调查其基本情况、饮食行为、饮食消费情况等内容。用体质量指数(BMI)对高校大学生的营养状况进行评价。结果高校女生营养不良的人数比例较高,男性体质量超标及肥胖人数的比例较高。有147人(8.5%)经常无规律进餐,每日饮食以荤食为主的有768人(44.5%),以素食为主的有216人(12.5%),有102人(5.9%)因没时间、睡懒觉、减肥、省钱等原因经常不吃早餐。每月在饮食上的花费以300~700元为主。结论大学生存在一定的营养状况不佳及饮食结构不合理,高校应努力宣传营养知识,纠正其不良饮食行为,为学生的学习效率及身心健康提供保障。
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