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建立了用分光光度法测定食品海参、银杏、芦荟中的痕量锗含量的方法,锗的含量在0.25μg/mL～1.10μg/mL范围内,吸收度与浓度成线性关系,线形方程为A=0.003 0＋0.726 4x,相关系数r=0.996 9。在实际样品中的回收率为93.80%～96.40%。该方法简单,准确,选择性好,不需对样品进行分离,适用于微量锗含量的测定。