韩国人的养生佳品多是价格低廉、非常普通的食品。
　　海带是韩国人最常食用的食品之一，从过生日、坐月子到吃早餐，韩国人顿顿都少不了它。营养学家认为，海带中所含热量较低，胶质和矿物质含量较高，易于人体的消化吸收，抗老化，多吃不用担心发胖，是理想的女性健康食品。在韩国，海带最常见的吃法是加醋凉拌，或者是放点蒜末做成韩式海带汤。
　　粥也是韩国最常见的养生食物。韩国街头有很多大型高级连锁粥店，一碗粥的价格约合35～56元人民币左右。粥里一般添加海鲜、肉丝、蔬菜、杏仁、松子等，配合肉汤、菜汤长时间熬煮，因此能起到助消化、增食欲的作用，胃口不好和身体虚弱的人最适合食用。韩国人还喜欢将荞麦和大米一起熬粥食用。荞麦中含有抗氧化物维生素P，降血压和助睡眠效果很好，荞麦还被称作大肠“清道夫”。
　　白菜也是韩国人生活中重要的养生食品。营养学家认为，白菜有退烧解热、止咳化痰的功效，还能抑制乳癌细胞。所以，韩国人吃火锅时，一定要加点白菜进去。
　　 “长寿饮食”来自日本，现在可以看作是佛家和西方素食主义的结合——提倡把禅宗精神融入生活饮食中，提倡吃自然有机植物。对饮食、生活的态度着重于心灵的宁静超脱，体现天地平衡的东方哲学。长寿饮食提倡食材选用本地耕种的、有机天然的食品，使用传统烹饪方法（如水煮、火烘、蒸）。以谷物、蔬菜、豆类、发酵的酱类、汤为主，辅以少量的鱼、坚果、种籽、水果等。
　　只要以自然平静的心态对待饮食和生活，在食用的时候细细品味，慢慢咀嚼，具体在生活中可以根据自己的个人情况调整，偶尔吃点肉类和鱼类是被允许的。而且可以根据季节、气候、日常活动、年龄、性别不同而变化。
　　长寿饮食提倡食物最好保持原始状态，而脂肪多的肉类、酒精、软饮料、咖啡、精面、热辣椒、各种防腐剂都被排除在饮食以外，这些极端的食品被认为会破坏平衡。 （温 婉）