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产品和结构优化是一个企业想要良性发展的必走之路，从这方面来看．黄酒与白酒行业不同的就是白酒行业的产品精简的必要性还没有得到足够的重视。目前来看，白酒产业依然还是积极地在“扩”，当然这也与酒类不同、行业发展的成熟度、市场形成的形态不同有关。由于整体来说黄酒行业的发展相对还处于前期，形态还比较单纯，还没有产生那么多的行业弊病，这也是它为什么改革起来能够快速而有效的原因之一。但是随着发展，它将来也会面临白酒行业目前的一系列问题。