灵武长枣贮藏期间生理变化的研究

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灵武长枣在贮藏期间失水严重;呼吸跃变高峰期出现在第6天;果皮叶绿素、有机酸、可溶性固形物含量总体上呈下降趋势,而维生素C的含量呈上升趋势,室温(18±2)℃贮藏6 d后其商业品质迅速下降。
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