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“民以食为天，食以安为先”。今天在各级部门的共同努力之下，我们建立食品质量安全体系，强化监管措施，严厉打击假冒企业的劣行为，建设食品放心工程，食品质量安全得到了较好的保障，但是我们不能忘记，昨天曾经发生的一幕幕震惊全国食品质量安全事件，让生命消融。给社会留下不尽的悲痛和难以弥补的创作。本期刊登的《毒鸡蛋放倒32人》，就是希望通过回眸历史，警醒人们牢记惨痛教训，让昨天的悲剧不再重演。