邂逅山楂林

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  山楂是这样一种果子:你想吃它时,犹如百爪挠心,口中唾液不断翻涌;但等吃到了,也许只需一两个就会酸倒了牙,不敢再动。
  小时候,家里没什么水果,只有山楂能经常吃到。家乡的山上有很多山楂树,算不上珍贵,无人看管。秋天一到,山楂果在树上刚露出红晕,我们这些娃娃就开始去摘来吃。到山上割柴火、打猪草,只要碰到山楂就会摘来尝鲜。山楂种类不同,差异很大:有的个头很大,颜色有些发红,实际上味道又硬又涩,难以下咽;有的看着不红,果肉却又暄又面,既好吃又能充饥;还有的虽然个头特别小,成熟时间早,尝起来却酸甜适口,皮脆味足。
  深秋,山楂熟透,红艳诱人。摘回家后,人们挑有虫眼的,切成片晒干,或留着冬天炒一下泡水喝。质量好的山楂,人们通常是将其“窨起来”储存:在地里挖一个大坑,把山楂放进去,上边用柴草支好,再覆上土,并留一个拳头粗细的小孔透气。窨子里温度、湿度适宜,山楂能放到来年春天也不变质。那年头物质匮乏,冬天很难见到新鲜水果,加上青菜也少,人们难免上火。想想家里还窨着一窖红艳艳的山楂,能够生津润燥、消食开胃,真是一件美好的事情!
  临近年关的时候,农村最清闲。人们起开窨子,把山楂取出来,除去自己吃的,也会拿一部分到市集上换点零钱花。小贩收了山楂,做成糖葫芦,取木棍在一头用草绑个箍,做成狼牙棒的形状,将糖葫芦插在上面。他们扛着这支插满晶莹剔透糖葫芦的狼牙棒走街串巷,引得小孩子们尾随追逐。家境好的人家,有时也自己做几串糖葫芦哄小孩子。
  我小时候身体不好,冬天经常感冒,浑身乏力,不思饮食,只想吃山楂。大人会从窨子里取一瓢山楂,像念咒语似地说,“赶快吃两个,病就好了。”几个山楂吃下去,我果然满口生津,胃口大开,不仅想吃饭,精神也好了很多。
  上世纪八十年代,家乡人为脱贫致富,于村南边栽植了成片的山楂树。这片“山楂密植林”长起来,在春天形成一片花的海洋。人们为了保证坐果率,就把树上花太密的地方去掉几枝。盛开的山楂花,蘸了面糊用油炸一下,清香爽口,美味至極。
  但是,由于缺乏专业管理技术,乡亲们种出的山楂品质差,加上市场需求量小,价格一直上不去。秋收时节,大家拿杆子把山楂打下来,蹲在地上一个个捡,累得头晕眼花,腰酸背疼。辛辛苦苦干一天,摘几麻袋山楂,只能卖二三十块钱,刚够换点油盐。后来,许多人家因为有别的营生,就任山楂熟透,落到地上,腐烂成泥。
  今年深秋,几位家住平原地区的亲戚跟我一起回老家玩。我想让他们体验一下山村的秋收,便带大家走进了山楂林。亲戚们像一头扎进了童话王国,好奇又兴奋。喜鹊在林子里飞来飞去,山鸡在远处咯咯咯地叫,空气里飘着野草和树叶的清香。来到我们家的山楂地,弟弟指挥大家,只摘树稍上那些又红又大的果子。大家一边摘,一边吃,一边用手机拍照。拍完山楂专题照片,大家又到树下留影,发朋友圈。山楂林里一片欢声笑语,我的耳边想起了手风琴曲《山楂树》的旋律……
  这片山楂林,静静等了二十多年,迎来了这次美丽的邂逅。
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