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贫血是血红蛋白减少,血液携氧能力降低,机体组织和器官发生缺氧变化.营养性贫血是指由于营养不良,体内造血原料不足所导致的贫血,临床上较为常见的是缺铁性贫血和叶酸或/和维生素B12缺乏的巨幼红细胞性贫血.缺铁性贫血的病因:(1)膳食中缺乏足量的铁或血红素铁摄入不足,当特殊生理时期(如婴幼儿、青少年、月经期妇女、孕妇和哺乳期妇女)铁需要量增加时,就容易发生缺铁性贫血;(2)丢失过多,如慢性失血,按每ml血含铁0.5 mg计算,即使失血量仅3～4 ml/d,慢性长期失血也足以引起缺铁性贫血;(3)吸收障碍,某些慢性消化道疾病导致消化吸收不良、膳食中存在抑制铁吸收的因素(植酸盐、草酸盐、膳食纤维、酚类化合物等)、溃疡病时服用含碳酸钙和硫酸镁的抗酸剂及H2受体阻断剂等均可抑制铁的吸收,萎缩性胃炎、胃及十二指肠手术后胃酸减少影响铁的吸收。