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武夷岩茶中茶多糖的提取研究
武夷岩茶中茶多糖的提取研究
来源 :南平师专学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:geng20516136
【摘 要】
:
本论文以武夷岩茶为研究对象,按醇析水提法,研究了浸提时间、浸提温度、浸提次数、液固比、乙醇浓度五个因素对提取率的影响,然后通过正交实验,确定茶多糖(TPS)提取的最佳工
【作 者】
:
李碧婵
马森
【机 构】
:
武夷学院化学与环境工程系
【出 处】
:
南平师专学报
【发表日期】
:
2007年02期
【关键词】
:
武夷岩茶
茶多糖
乙醇
提取
【基金项目】
:
南平市科技局资助项目(N2005Z23)《武夷岩茶中生物活性物质提取及作用研究》内容之一
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本论文以武夷岩茶为研究对象,按醇析水提法,研究了浸提时间、浸提温度、浸提次数、液固比、乙醇浓度五个因素对提取率的影响,然后通过正交实验,确定茶多糖(TPS)提取的最佳工艺条件为:时间45min,温度60℃,液固比20:1,4倍无水乙醇,浸提次数2次。
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