【摘 要】
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[目的] 对尤溪县1990-2004年间食物中毒发生情况进行流行病学分析,提出防制对策. [方法] 采用流行病学分析法,对资料按中毒季节、致病因素、中毒食物和进食场所等进行分析. [
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[目的] 对尤溪县1990-2004年间食物中毒发生情况进行流行病学分析,提出防制对策. [方法] 采用流行病学分析法,对资料按中毒季节、致病因素、中毒食物和进食场所等进行分析. [结果] 细菌性食物中毒的起数、人数多,夏秋季高发,主要的致病菌是沙门菌、副溶血性弧菌、变形杆菌等.有毒动植物中毒危害严重,毒蘑菇是中毒致死的主要食品.有机磷农药中毒、儿童误食剧毒鼠药中毒时有发生.农村家庭自办酒宴是食物中毒的主要场所,并呈上升趋势. [结论] 加大食品卫生法规和食品卫生知识的宣传力度,强化卫生法制观念,严格按照
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