游资在农产品炒作大战中已经疯狂扫货一轮,下一轮被扫的,很可能是甘蔗、玉米、花椒、桂皮、花生,还有豇豆。
　　
　　当大蒜价格从几毛钱甚至几分钱一斤飙升至七八块钱一斤,当生姜价格也重复着相同的轨迹,当鸡蛋价格在一个月内暴涨近20%时,我们不禁要发问:下一个疯狂的会是谁?
　　借用一句话:“哪里有缺口,哪里就有资金。”
　　所谓缺口,就是前期由于产能过剩,出现过过低价格,这种情况下,农户肯定会减少种植,供应势必出现缺口。如果再遇上自然灾害等因素,炒作题材就更加丰富。
　　分析被炒的大蒜、生姜、绿豆等,也的确如此。大蒜曾出现过每公斤1角6分钱的低价,生姜也曾经低至4毛一斤。绿豆价格一直波澜不惊,但种植面积逐年减少,加上春季干旱,云南贵州等地绿豆几乎绝收,去年主产区内蒙古、吉林也遭遇干旱,产量减少。
　　而且,相对于大宗农产品来说,这些盘子较小的小杂粮就像股市的创业板一样,容易被操纵。
　　按照这个思路推算,《投资与理财》从以下几类农产品中,似乎看到了投资机会。
　　
　　甘蔗出口量倍增
　　根据外电报道,巴基斯坦业内人士8月12日表示,由于洪灾冲毁了15万-20万英亩甘蔗田,估计新制糖年,巴基斯坦的食糖产量可能会比预期减少。此前,由于国内有充足的库存来满足需求量,所以政府一度在8月份招标进口食糖。
　　此外,巴基斯坦农业部一官员表示,究竟洪灾会对食糖生产造成多大的影响,还有待进一步评估。一位期货分析师表示,受洪灾影响,巴基斯坦的食糖产量可能减少50万吨。
　　而且,目前我国食糖市场缺口也仍然存在。尽管离10/11榨季尚有月余,但业内普遍的预期是,在9月至10月份不出现大的气候异常的情况下,食糖产量或将与去年持平,增产“希望不大”。
　　按照寻找产量缺口的投资思路,甘蔗无疑将成为下一个爆炒的主菜。
　　
　　玉米供小于需
　　美国农业部7 月份公布的全球玉米供需平衡数据显示,7月份全球玉米总使用量为831.86万吨,而7月份期初全球玉米库存为139.59万吨,当月的库存与用量比为16.8%。
　　一位期货分析师表示,相比于小麦,玉米库存的缓冲能力明显较弱,如果出现供应下滑或是需求增长的情况,就有可能导致价格持续上涨。
　　一直以来,玉米是小麦的最佳替代品之一。俄罗斯的一场大火,引发了全球小麦价格的飙升。小麦价格上涨会导致部分动物饲料从小麦转为玉米。与此同时,如果小麦价格上涨促使美国农民增加小麦种植面积,则可能会影响到玉米种植面积,从而导致玉米供应下降。或许待到小麦价格涨势告一段落,玉米又会接过涨价的接力棒。
　　此外,用于乙醇生产的玉米一直是玉米需求的大头,而最新数据显示,乙醇生产和需求持续保持强劲的状况。
　　供需达不到平衡,玉米将被爆炒。
　　
　　花椒桂皮轮番炒作
　　近日,从新鲜的辣椒、青椒到晒干后的米椒、干椒,但凡带个“椒”字的,价格都可谓高高在上。当然,花椒也不可缺席。
　　据一位干货商介绍,因为今年5月份全国好多地方都出现了下雪降温天气,导致陕西韩城等国内花椒主产区花椒减产,虽然也有少量地区花椒增产,但是全国花椒产量减产达3成以上。
　　而且,花椒具有产地集中、可储藏、生长周期长、人均日需求量小、涨价再高也不会伤筋动骨等被爆炒品种的共同特点,所以具有被爆炒的潜力。
　　据此推测,桂皮、大料(八角)等干货都有这种潜力,这些农产品有可能被轮番炒作。
　　
　　花生将紧俏
　　众所周知,山东地区尤其半岛等花生主产区,今年的降水量特别大,尤其是在花生即将成熟收获时,大量的雨水势必影响花生的产量,造成今年的花生大面积减产。
　　与此同时,花生油销售看好,生产企业急于备货开工,因此,新花生一上市就可能形成抢购局面。
　　另外,农民惜售心理很可能对花生的前期收购带来影响。由于农产品价格的涨价影响和对花生涨价预期看好,再加上农民手中有一定量的存款,他们将不急于出售,转而持货观望,待价而沽,这会给前期花生收购带来困难。
　　基于以上因素,花生未来将很紧俏,价格暴涨指日可待。
　　
　　豇豆未来可期
　　因为豆类粮食能够存放几年时间,所以,已经有人开始在豆类价格低的时候“囤货”。
　　“从目前的情况看,绿豆的价格上涨,有其自身药用价值所导致的需求量增大。而在这一点上,其他豆类不具备这样的特殊功效,因此,它们不可能走出绿豆这样的一波行情。” 黑龙江龙泰集团董事长孙建华说,“不过,在国家提高主要农作物最低收购价格的背景下,杂粮品种的价格上涨一定会成为一个必然的趋势。”
　　而这一次,被看上的豆类商品,很可能就是豇豆。
　　连续高温导致豇豆无法顺利结果,产量下降,这是豇豆价格飙升的关键因素。2009年豇豆的收购价格1.2-1.6元/斤,今年年初新豆的价格涨到2.5-2.8元/斤,现在已经3元/斤。短短一年时间,价格已经上涨接近50%。
　　再加上已有少部分农民开始囤货,所以豇豆成为下一个“豆你玩”不是梦。